Bran egy felbecsülhetetlen szövetség a végtelen küzdelemben a nők számára a karcsú lábak és a vékony derék. Nagy mennyiségű durva étkezési rostot tartalmaznak, amelyek lehetővé teszik, hogy hosszabb ideig érzitek a jóllakottság érzetét, javítsák a belek működését és még alacsonyabb koleszterinszintet.
A kenyér cseréjekor cserélje le a liszt egy részét a korpa számára, és nem csak a késztermék kalóriatartalmát, hanem az idegrendszerért felelős B-vitaminok jelentős mennyiségét is biztosítja. Egy ilyen diéta soha nem fog lepusztítani. Nem szükséges csak a búzakorpaszat, a rozsot és az oat nem kevésbé hasznos.
Vágjunk kenyeret a kenyérkészítőben
összetevők:
- tej - 250 ml;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- élesztő - 1,5 ts.
- korpa - 50 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- búzacsíra liszt - 400 g;
- só - 1,5 ts.
előkészítés
Először, a kenyérvödrön meleg tejet és növényi olajat öntsön. A domb tetejére öntsük át a szitált lisztet, mélyítsük el a közepén, és helyezzük a cukrot és az élesztőt. Tegyen sót a sarokba. Adjuk hozzá a korpát.
Állítsa az "Alap kenyér" módot teljes ciklusban. Válassza ki a sütési kéreg átlagos súlyát és mértékét.
Hogyan készítsünk rozskenyeret a kenyérkészítőben?
A rozskenyér vastag és nehéz. Ezért a textúrájának megkönnyítése érdekében a búzalisztet általában hozzá kell adni a rozslisztnek.
összetevők:
- víz 350 ml;
- cukor - 1,5 evőkanál;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanál;
- búzaliszt - 390 g;
- rozsliszt - 100 g;
- rántva - 5 evőkanál. kanál;
- almaecet - 1 evőkanál. kanál;
- kvass száraz - 2 evőkanál. kanál;
- só - 1,5 ts.
- élesztő - 2 tk.
előkészítés
Keverjük össze és szitáljuk a rozsot és a búzalisztet. Meleg vizet, olajat és ecetet öntünk a kenyérkészítő vödörébe. Megszórjuk liszttel és korpával. A központban cukrot és élesztőt, a sarokban - kvas és só. A PHILIPS kenyérkészítőben a főzési idő 4 óra 15 perc.
Hogyan lehet sütni a rozskenyeret egy kenyérkészítőben, ha nincs megfelelő mód? A rendes gabonakenyérre programot választunk, és a ciklus vége után további 20 percet sütünk. Ennek eredményeként egy csomó finom rozs kenyeret kapunk kellemes savanyúsággal.
A kenyérsütőben lévő hagyma- és sajtlevekre vonatkozó recept
összetevők:
- víz - 1 mérőedény;
- tejpor - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- Cheddar sajt - 100 g;
- hagyma - 1 darab;
- búzaliszt -2,5 pohár;
- száraz élesztő - 1,5 ts.
- mustár száraz - 1 teáskanál;
- korpa - 50 g;
- só - 1 teáskanál;
- bazsalikomos - 2 tk.
előkészítés
Finoman csavarjon fél izzót. Hajtsd át az átlátszóságra, és küldje el a kenyeret a vödörbe. Töltse fel meleg vízzel, szórjuk meg szitált liszttel. Középpontban cukorral, sarkokkal, sóval, mustárral és bazsalikommal állítjuk az élesztőt. Adjuk hozzá a korpa keverékét reszelt sajttal.
A kenyérkészítőben a korpás kenyér elkészítésének ideje 3 óra és 40 perc. Körülbelül egy órával a ciklus vége előtt megnyitjuk a kenyérkészítőt, és hagyjuk hagymát a félgyűrűk tetejére - díszítésre.
A sajt nem engedi, hogy a kenyér sokat növekedjen. Emiatt a kenyér nehéz és nedves lesz, de őrülten finom.
Kenyér kenyérsütőben kefirrel
összetevők:
- olívaolaj (első sajtolás) -1 tbsp. kanál;
- mustárolaj - 1,5 evőkanál. kanál;
- méz folyadék - 1 st. kanál;
- kefir (zsírtartalom 2,5%) - 100 ml;
- víz 235 ml;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- liszt - 500 g;
- rántva - 50 g;
- só - 1,5 ts.
- élesztő -1,5 tsp.
előkészítés
Töltsön be egy vödör kenyérsütő meleg vizet, kefiret, vajat, mézet. Elaludunk szitált lisztet, adunk hozzá korpát. A lisztben egy groove-ot készítünk, cukrot és élesztőt takarunk, a sarkokban a mustárt és a sót szétszórtuk. Sütjük az "Alap kenyér" üzemmódban egy teljes ciklusban. Most a legnehezebb a pékségben tartani, és még nem enni forró kenyeret.
A kefiren lévő korpa kenyéresebb, mint az ásványi pezsgő vízzel, vékony, ropogós kéreggel. Enjoy!