Megjegyzendő, hogy a káposzta öntése sok időt vehet igénybe. És ha megszabadulunk a felesleges aggodalmaktól még a főzéssel is, érdemes egy multivarot használni. A konyhai eszköz a legmegfelelőbb a hosszú mocskos ételekben mártásokban és gravírokban. A káposzta tekercsek készítésének több részletét a következő receptekben ismertetjük.
Káposzta tekercsek többváltozós paradicsommártásban - recept
Kezdjük a káposzta tekercsek standard és ismerős receptjével, paradicsomi mártással élve. A káposzta leveleit bármilyen húsból darálták, de a sertéshús és a marhahús szokásos keverékét tartottuk előnyben.
összetevők:
- káposzta levelek - 12 db;
- tojás - 1 darab;
- paradicsomszósz - 75 ml;
- hagyma - 45 g;
- Szárított fokhagyma - 1 teáskanál;
- egy csipetnyi cukrot;
- Darált hús - 530 g;
- rizs - 75 g.
Mártáshoz:
- paradicsom saját gyümölcslé - 460 ml;
- paprika - 1 teáskanál;
- víz 115 ml.
előkészítés
A káposzta leveleinek leválasztása a fejből, néhány percig főzzük, majd enyhén hűtsük le és távolítsuk el. Készítsük elő a tölteléket, fűszerezzük a csipkebogyót sóval, hozzáadjuk a tojást, apróra vágott hagymát, egy kis paradicsomszósszal és cukorral, valamint előfőzött és hűtött rizs. A káposzta tekercsekben lévő gabonákat hozzáadjuk a töltelék mennyiségének növeléséhez, mert ha elegendő darált hús van - rizs nélkül is megteheti.
Tegye a káposzta tekercseket a tányéros tálka aljára egy kis olajjal és 10 percig sütjük a "sütés" -et. Ezután törölje a rendszert, öntsön forró vizet, hogy elérje a káposzta tekercsek felületét, majd folytassa a "Quenching" -et 40 percig.
Préseljük meg a paradicsomot, szedjük és kis mennyiségű vízzel feloldjuk a mártást. A többrétegű káposzta készítésének befejezése után öntsük rá a mártást, és hagyjuk a felkészülést további fél órára.
Töltött káposzta tekercsek többváltozós
Sokkal nagyobb íze van a gőzkáposztahengerek egyszerű receptjének, amely a hagyományos indiai fűszerek széles választékát ötvözi. Ideális azok számára, akik szeretik az egzotikumokat és nézik az ételüket.
összetevők:
- darált darált hús - 640 g;
- tojás - 1 darab;
- gyömbér - 3 cm;
- fokhagyma - 4 fog;
- Földi koriander, kömény, édeskömény - 1 evőkanál. kanál;
- őrölt fahéj, chili, kardamom - 1/2 teáskanál;
- hagyma - 85 g;
- nagy káposzta;
- maroknyi koriander.
előkészítés
Zavaró káposztafejeket, hogy könnyebben eltávolíthassa a leveleket. Keverje össze a darált húst a bárányból tojással, reszelt gyömbérrel, apróra vágott hagymával, fokhagymával, és különféle fűszerekkel. A darált levelek egyenlő részeit elosztsuk a káposzta levelei között, és hajtsa őket rá. Helyezze a káposzta tekercseket egy zsíros pohárba, hogy gőzölje. Ugyanabban az eszközben öntsük a vizet a jelre. Állítsa be a tálat és válassza ki a gőzölési módot 40 percig.
Hogyan kell főzni a lusta káposzta tekercseket többváltozós?
Az anyag kezdetén megjegyeztük, hogy a káposzta tekercsek kialakulása általában sok időt vesz igénybe, ezért mindazok, akik nem akarják eltölteni ezt az időt, javasoljuk, hogy készítsen egyszerű lusta káposzta tekercseket.
összetevők:
- darált pulyka - 430 g;
- hagyma - 115 g;
- fokhagymás fogak - 2 db;
- káposztafej;
- paradicsomszósz - 175 g;
- víz 115 ml.
előkészítés
A "sütés" mód bekapcsolásával süsse rá egy hagymát és darált pulykát. Szeletelje a darált húst egy nagyszerű sós sóval, adj hozzá a fokhagymát. Chop vagy egyszerűen véletlenszerűen vágja le a káposztát. Tegye a töltelékhez, majd azonnal töltse fel paradicsomos mártással vízzel. Miután a folyadék forr, lépjen be a "Quenching" üzemmódba és hagyja mindent 40 percig.
Ha szeretné, az edényt mártás segítségével változtathatja, például kavics tekercseket készíthet egy multivárttal paradicsomos tejszínes mártással. Ehhez elegendő a paradicsom tömegét egy negyed pohár tejföllel összekeverni, és a sütést ugyanezen séma szerint folytatni.