A csirkeháj ízletes termék mind a hasznos tulajdonságai miatt, mind pedig a kielégítő és ízletes ételek elkészítéséhez. Ha késik a munkából, és otthon éhes háztartások várnak rád, akkor ha csak tejfölt, gombát és csirkemájat kapsz, akkor fél óráig kiváló és kielégítő vacsorát főzzel. Egyszerűen azzal, hogy egyszerre eloltja vagy megpirítja a csirkemájat gombával, és a hajdina vagy tészta forró garnélával, gyorsan betakarja az összes hozzátartozót, és akkor is pihenhet vagy dolgozhat ki. Természetesen a gombás csirkemáj nem úgy tûnik, mintha csemege lenne, ízletes étel az ünnepi asztalok számára, de jó családi vacsorának is tetszik.
Mindent megteszünk, a csirkemáj nagyon hasznos a testünk számára, mert sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. Ezért biztonságosan illessze be ezt a hasznos terméket a táplálkozásába és egészséges legyen! Hogyan főzni egy ilyen dicsérett ételt, mint a gomba gomba? Minden nagyon egyszerű.
Csirkemáj gombával - recept
összetevők:
- csirkemáj - 500 g;
- hagyma - 2 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- gomba - 150 g;
- liszt - 1,5 evőkanál. kanál;
- paradicsom - 1 db;
- fehér száraz bor - 50 ml;
- só, bors, paprika, zöldségek - ízlés szerint.
előkészítés
A párolt csirkemáj gombócokkal főzünk gombákat, enyhén sózott vízben felforraljuk, és egy szemcseppé fordulunk. A hagymát tiszta és félgyűrűsre vágják, apróra vágott fokhagymát. Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben, és fokhagymával szárítsuk meg aranyat. Ezután adjunk hozzá gombákat, keverjük meg és megsütjük mindent 5 percig, folyamatosan kevergetve.
Ezúttal az én folyóvíz csirkemáj és vágja be ugyanazokat a kis darabokat. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet paprikával és keverjük össze. Öntsük a májat a lisztbe, és megsütjük egy zsírozott serpenyőben 7 percig. Ezután hozzáadjuk a hagymás gomba pörkölését a májba, és sózzuk meg sóval és fekete borssal. Most készítsük el a mártást. Ehhez vegyen egy paradicsomot, engedje le egy percig forró vízben és óvatosan hámozza le. A keverőt használva fordítsa a paradicsomot egy sima, és öntsön egy kis fehér bort. Óvatosan adjunk hozzá az elkészített mártást a májhoz, és közepes lángon pároljuk, a fedéllel zárva, 15 percig kevergetve. Tálalás előtt a csirkemájat finoman apróra vágott friss fűszerekkel megszórjuk.
Csirkehús recept gombás tejföllel
összetevők:
- csirkemáj - 500 g;
- sárgarépa - 300 g;
- hagyma - 1 db;
- tejföl 300 g;
- növényi olaj;
- fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
Kezdetben gombákat szedünk, feldolgozzuk és lemezekre vágjuk. A hagymát a héjból hámozzák és félgyűrűre vágják. A májat apró darabokra vágtam. Egy serpenyőbe tegyük és 10 percig sütjük. Adjuk hozzá a hagymát és a gombát, keverjük össze és főzzük, amíg a gomba nem ürül. Majd megkóstoljuk a tejfölt, a sót és a borsot. Alaposan összekeverjük az egészet, és 10 percen át alacsony lángon pároljuk, anélkül, hogy elfelejtenénk keverni. A tejfölös gomba csirkemájával készen áll, hívhat mindenkit az asztalra!
Recept gombás sült májra
összetevők:
- csirkemáj - 500 g;
- gomba - 300 g;
- hajdina - 200 g;
- hagyma - 150 g;
- só, bors, vaj - ízlés szerint.
előkészítés
A hagymát és a gomba finomra aprítva és a növényi olajban sült. A májat apró darabokra vágják, és hozzáadják a pörköléshez. Solim, bors ízlés szerint és megsütjük, amíg készen áll körülbelül 10 percig. Ezután felforraljuk a hajdina, hozzáadjuk a májba. Minden jó keveréket és távolítsa el a lemezt. Amikor kiszolgálja, szórja meg a tálat a gyógynövényekkel.