Az a tény, hogy a fokhagyma őrülten hasznos zöldség, mindenki tudja, de érdemes tudni, hogy a fokhagymának az emberi testre gyakorolt előnye nemcsak egy páratlan hideg hatás, hanem más előnyös tulajdonságok is.
A fokhagyma az idegrendszerre
A fokhagyma tartalmaz a tiaminot vagy a B1-vitamint, ami az idegrendszer működéséhez szükséges. Részt vesz a glükóz feldolgozásában, és részt vesz a sejtekben előforduló energiafolyamatokban. A tiamin tulajdonsága, hogy lebomlik a hőmérsékleti kezelés alatt vagy a fénybe esés következtében. A főtt fokhagyma előnyei és ártalmai közvetlenül függenek a tiamin ilyen minőségétől. Fénytől a fokhagymát vastag film védi, amelyet használat előtt meg kell tisztítani. Ami a magas hőmérsékletet illeti, a legfontosabb anyagok maximális mennyiségét a friss fokhagyma tartalmazza, amely nem volt hőkezelésnek kitéve.
A fokhagyma használata fertőző betegségekben
A megfázás kezelése és megelőzése a fokhagyma leghíresebb tulajdonsága. Lehetséges, hogy jelen van az illóolajok, növényi szerek és phytoncides növényi zöldség jelenlétének köszönhetően, amelyek megsemmisítik a vírusokat és a baktériumokat. A fokhagyma fertőtlenítő hatásának köszönhetően segíthet a bélfertőzésekben.
A fokhagyma előnyei a máj és az ízületek számára
A bőséges kéntartalom, például az allicin, a fokhagyma jellegzetes éles szagú. Ez a kén a metionin szintézisében játszik szerepet - aminosav, erős hepatoprotector. Ezenkívül elősegíti a porc megfelelő működését az ízületekben, ezért a fokhagyma ajánlott az ízületi gyulladásban és hepatosistól szenvedőknek.
A fokhagyma előnyei a szív és az erek számára
A kutatások szerint a fokhagyma pozitív hatással van a szívműködésre. Az Allicin reakcióba lép a vörösvérsejtekkel, ami a hidrogén-szulfid képződését eredményezi, ami csökkenti a fal feszültségét az erekben. Ha az erek közepére kerülnek, a hidrogén-szulfid aktívabb véráramlást vált ki. Ennek eredményeként a vérnyomás csökken, az oxigén belép a létfontosságú szervekbe, és csökkenti a szív terhelését.
A Közel-Keleten és a mediterrán országokban, ahol fokhagymát fogyasztanak rendszeresen, a kardiovaszkuláris betegség szintje jóval alacsonyabb. Ez a növény csökkenti a koleszterin mennyiségét és normalizálja a véralvadást. Rendszeres használata további intézkedés a szívroham, agyvérzés és atheroszklerózis megelőzésében.
A fokhagyma C és B6 vitamint tartalmaz, amelyek fontos szerepet játszanak a szív- és érrendszer rendes működésében.
A fokhagyma előnyei a nők és a férfiak számára
A fokhagyma természetes afrodiziákum, normalizálja a hormonális egyensúlyt, és növeli a libidót mind a nőkben, mind a férfiakban. A fokhagyma erősíti a nemi szervek vérkeringését, ezáltal növelve a férfiak erejét. A hagyományos orvosok hívei úgy vélik, hogy a fokhagyma még a meddőséget is képes kezelni. Ezenkívül ez a zöldség segít megszabadulni az alkohollal és a nikotinfüggőséggel szemben.
A nedves fokhagyma előnyei
A nedves fokhagyma, a kezelés ellenére, tartalmaz néhány hatóanyagot. Ezek közül megkülönböztethető az agyag és a fungicid, amelyek hozzájárulnak a hidrogén-szulfid kialakulásához. A fokhagyma bármilyen formában képes küzdeni az avitaminózis és a megfázás ellen. A fokhagyma mosása csökkentheti a koleszterint, és megelőzheti a szív- és érrendszeri betegségeket.
A fokhagyma ellenjavallatai
Érdemes megfontolni, hogy a fokhagyma veszélyes lehet. Az olyan betegségeknél, amelyekben ezt a növényt nem lehet bevenni: gyomorfekély, gyomorhurut, hasnyálmirigy-gyulladás, vese- és gyomor-bélrendszeri megbetegedések.