Borsó csicseriborsó emberek kezdtek nőni egy nagyon hosszú idő. Ezt mind élelmiszerek, mind gyógyászati célokra használták. Egy másik csicseriborsót birka vagy pulykaborsnak neveznek. A csicseriborsó hasznos tulajdonságait gyakran egy másik hüvelyesekhez hasonlítják.
Fehérek, zsírok és szénhidrátok
100 gramm feldolgozatlan borsó csicseriborsó 20,1 g fehérjét, 4,3 g zsírt és 46,4 g szénhidrátot tartalmaz. A termék kalóriatartalma 309 kcal. De lehet-e használni ezt a terméket fogyáshoz?
A csicseriborsó haszna a súlycsökkenésért
A borsó csicseriborsó kiváló fehérjeforrás, minimális mennyiségű zsírral. Az étkezési rostok és fehérjék magas tartalma miatt ez a termék érzékenységet okoz. Az amerikai tudósok bebizonyították, hogy a bab használata legalább naponta kétszer centiméteres csökkenést eredményez a deréknál, még a szokásos étrendben is.
Ha a borsót - az étrendi táplálkozás alapjaként - úgy kell tekinteni, hogy helyettesítik a húst és a telített zsírokat tartalmazó egyéb élelmiszereket. A nagy kalóriatartalom miatt az adag mérete is fontos.
A csicseriborsó előnyei
A csicseriborsó haszna nagyszámú tápanyag és vitamin tartalmának köszönhető. Ebben a fajta hüvelyben rostot, P, E, A, C vitaminokat és sok B-vitamint tartalmaznak. A csirkeborsok minden más kultúrájában a metionin legnagyobb mennyisége a kolin, a cisztein és az adrenalin szintéziséhez szükséges aminosav. Ez az aminosav megakadályozza a máj elhízását, javítja hatékonyságát, normalizálja a koleszterinszintet, és antidepresszánsként is működik.
A borsó csicseriborsó körülbelül 80 tápanyagot tartalmaz. A szelén, amely jelen van ebben a borsóban - meghosszabbítja a fiatalokat, javítja az agyi aktivitást és megakadályozza a rák kialakulását. A szelén mellett a csicseriborsó foszfort, kalciumot, káliumot, magnéziumot, mangánt, vasat, bórt és szilíciumot tartalmaz.
A csicseriborsó hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai
A csicseriborsó rendszeres fogyasztása erősítheti a szív- és érrendszer működését, javíthatja az emésztést és normalizálhatja a vércukorszintet. Az árpa borsó gyógyíthatja vagy megakadályozhatja különböző bőrbetegségek kialakulását. Jó hatással van a látásra, a hatékonyságra, és megelőző eszközként szolgál a glaukóma és a szürkehályog megelőzésére.
A csicseriborsóban mind az oldható, mind az oldhatatlan tápszálak jelen vannak. Az oldódó rostok eltávolítják az epe, a koleszterin és a toxinok a bélből, és gélszerű masszázát képeznek az emésztőrendszerben. Az oldhatatlan rost hozzájárul a gyomor-bél rendszer normális működéséhez, megkönnyíti a bél kiürülését, eltávolítja a testből a salakokat.
A borsóban jelen lévő vas különösen nők számára hasznos. A menstruáció, a terhesség és a szoptatás idején nagy mennyiségű ásványi vas sót fogyasztott. A borsó csirke serkenti a hemoglobin termelését és vérszegénységet kezel.
A mangán elősegíti az energia növekedését, erősíti az immunitást és normalizálja az idegrendszer működését.
Vegetáriánusok számára
Meg kell érteni, hogy a borsóból a csicseriborsó nemcsak jó, hanem ártalmatlan is lehet. A török borsó egyedi intoleranciát okozhat. Mivel, mint minden bab, ez a borsó tulajdonsága, hogy növeli a gázt a bélben, jobb, ha eszik az étkezési vagy édeskömény, amelyek carminative tulajdonságait.