Mi hasznos a búzadara számára?

Sokan emlékeznek a gyermekkorról. Valaki szereti őt, valaki megrémíti az említést. Valaki számára egy édes nosztalgia a fiatalkorúak számára, mert valaki a legrettenetesebb rémálom. Igen, ez lesz róla, a búzadara.

Mi a búzadara?

Mielőtt megbeszélnénk a búzadara hasznosságát, először meg kell értenünk, mi az. Tehát a búzadara előkészítve a búzából, azaz a tört búzaszemekből. A búza részecskék nagyobbak, mint a lisztben, de sokkal kisebbek, mint a búzában. A méretük 0,25-0,75 mm átmérőjű. Különböző jelöléseket különböztetünk meg:

• M - puha búzafajtákból, apró, fehér átlátszatlan gabonafélékből készült, legelőnyösebbek a tejporok, mogyoróhagyma, palacsinta, palacsinta készítéséhez;
• T durum búzából készül, nagyobb krémszínű vagy halványsárga színű részecskékkel rendelkezik, különösen a pudingok, levesek, darált hús esetében;
• TM - a két korábbi fajta keveréke, amelyben a kemény búzát a gabonafélék 20% -a képviseli, univerzális, minden étel főzésére alkalmas.

A búzadara hasznos tulajdonságai

A búzadara hasznosságát az a tény is meghatározza, hogy nagyon magas tápértéke mellett csaknem 100% felszívódik. Ezért a mangót aktívan használják az orvosi táplálkozás során, különösen súlyos mûtétek és szívroham után általában, amikor gyorsan vissza kell állítani a test erejét, miközben túlzott mennyiségû ételt nem túlterheltek. És bár nincs sok hasznuk benne, a búzacsörény értékes, mivel kiváló energiaforrás. Végtére is, a manna zabkása sok szénhidrátot , növényi fehérjét, de szinte nem szál. Ezenkívül tartalmazza a B-vitamint és az E-vitamint, egy kevés vasat, valamint a nyomelemeket, például a szilíciumot (amely szükséges a kollagén szintéziséhez - a kötőszövet fő eleméhez) és vanádium (szabályozza a szénhidrát anyagcserét és zavarja a koleszterin képződést).

Népszerű búzát találunk a bébiételben is. Mindazonáltal nem szabad megfeledkezni arról, hogy a búzában viszonylag kevés vitamin, makro és mikroelem van, ez finomított termék, és ennek megfelelően a búza sem hasznosabb, mint például tészta vagy fehér kenyér. Ezenkívül a manga sok glutént tartalmaz, amely gyermekeknél allergiát okozhat, ezért nem javasoljuk, hogy akár egy évig is beillesszék a baba táplálékába. Azonban az idősebb gyermekek számára a tejbarna zabkása kiváló lehetőség a vacsorára, tk. könnyű megemészteni és hosszú időn keresztül a jóllakottság érzetét keltik, ami azt jelenti, hogy a karapuz egész éjjel aludni fog.