A Blackberry hazája Észak-Amerika, és most nagyon elterjedt a világon. Szeder bokrok nő Amerikában, Európában, Szibériában, a Kaukázusban, Ázsiában és Afrikában. Ezek megtalálhatók az erdőben, a kertben, sőt a hegyi lejtőkön is. A Blackberry a málna közeli hozzátartozója, a fő különbség a bogyók különböző szerkezete. Összesen mintegy 200 féle szeder ismeretes. A korai bokrok ezzel a bogyóval egyszerűen gyomnövényként érzékelték, és nem tudták meg, milyen hatalmas előny származik a szederből. Most ő helyesen tiszteletbeli helyet foglal el a többi erdei bogyó között.
Szeder összetétele
Gyakran a szedereket egészségügyi célokra használják gyógyászati tulajdonságainak köszönhetően, amelyek jelentős összetételének köszönhetők. Különböző ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag. Szintén nagy mennyiségű szerves savakat, cukrot ( fruktóz és glükóz), pektin anyagokat, bioflavonoidokat, rostot és pektint tartalmaz.
A szederben található vitaminok:
- C;
- PP;
- K;
- A és béta-karotin;
- B1 és B2;
- E.
Leginkább a C-vitamin szederben - 15 mg / 100 g, ez pedig az áfonya és még az áfonya is. Az E-vitamin ezután következik be, ezen a bogyósgyümölcsön még inkább, mint a népszerű málna. Kissé nem tartja a szederet az A, K és B vitamin tartalmára.
A szederben található mikroelemek közül a kálium, a mangán, a foszfor, a jód, a nátrium, a réz, a króm, a kobalt és a magnézium.
A szeder előnyei és káros hatásai
A szederfák rendszeres használata kitűnően megakadályozza a fertőző betegségeket, vagyis jelentősen meg fogja erősíteni az immunitást. A Berry közvetlenül segít az ARI, a tüdőgyulladás, és mindegyikének a lázcsillapító és gyulladásgátló tulajdonságai révén. Tehát egy szarvas meleg sirálya segít a gyors fellendülésben. Ezen kívül ez az ital nemcsak rendkívül hasznos, hanem őrülten finom is.
Azt is ajánlott, hogy szederet a cystitis, a betegségek a húgyhólyag, cukorbetegség, és még a betegségek a gyomor és a belek. Bizonyított, hogy a szeder képes lassítani egy rákos daganat kialakulását. A bogyók rendszeres fogyasztása növeli az anyagcserét és kedvező hatással van az agyi erekre, javítja a memóriát.
Orvosi célokra használja magának a bogyót, leveleit és gyökereit. Például a levelek kivágása erős anyag, diuretikus és diaforetikus hatással. A szeder levelei sokkal hasznosabbak, mint valaha atherosclerosis, gastritis és magas vérnyomás.
A szeder gyökérből származó tinktúrát cseppfolyósításra, valamint vérzésre és emésztési problémákra alkalmazzák.
Annak ellenére, hogy az extrém előnyöket a szeder, egyes esetekben hozhat és kárt. Először is, ez vonatkozik azokra a személyekre, akik fokozzák a gyomor savasságát, ebben az esetben a szedereket minimálisra kell csökkenteni. Ezenkívül az aljzattal szembeni erős allergiában szenvedők általában kizárják az étrendből.
A szeder használata
Annak érdekében, hogy a szeder leginkább hasznot húzzon, ajánlott frissen felhasználni. Meg kell jegyezni, hogy akkor is, ha fagyasztva, nem veszíti el hasznos tulajdonságait, és még szárított formában is kétségtelenül egészségre és haszonnal jár.
A komposzt, a tea és a juice a szederből nem csak hogy ízletes italok. Baktériumok használata a főzés során indokolt és üdvözölhető olyan időszakokban, amikor ellentétben a magas ízminőséggel, a friss bogyó már nem okoz mosolyt az arcán.
A szedereket gyakran használják különböző torta, cupcakes, marmalade, sőt fagylalt készítéséhez - mindezek a cukorkák jobbak és hasznosabbak a szederekkel, mint anélkül, hogy édesek nem hozhatnak nagy nyereséget.
Blackberry fogyással
Többek között alacsony kalóriatartalmú bogyóval foglalkozunk, így kiváló asszisztens lesz a túlzott kilogramm elleni küzdelemben. Az erdei gyümölcs energia értéke mindössze 31 kcal / 100 g, ami már szép. Ezenkívül a szeder olyan termékekre vonatkozik, amelyek negatív kalóriaértékkel rendelkeznek , vagyis több kalóriát kell elszáradni ahhoz, hogy megemésztse, mint végül a bogyóból.