A Multivarka vitathatatlanul érdekes eszköz, de nehéz nem egyetérteni azzal, hogy az újonnan gyártott konyhagépek egy hagyományos tűzhelyre cserélhetők. A többváltozatok kivételével csak a "Quenching" mód van. Természetesen ez az opció egy egyszerű bracier-ban áll rendelkezésre, de az íz teljessége, amelyet a többnyelvű tálban lévő hosszú főzés során alakítottak ki, nem lehet elakadni egy rendes lemezen. Ellenőrizze ezt az állítást a saját tapasztalatairól, ha többféle változatban vegyen fel párolt káposztát a következő receptek szerint.
Párolt savanyú káposzta húsával többváltozós receptben
összetevők:
- vaj - 55 g;
- hagyma - 90 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- liszt - 35 g;
- marhahús - 450 g;
- savanyú káposzta - 320 g;
- burgonya - 170 g;
- Worcestersky szósz - 15 ml;
- krém - 120 ml;
- babérlevél - 2 db;
- csirke vagy marhahúsleves - 2 liter;
- reszelt sajt, kenyér a kiszolgáláshoz.
előkészítés
A készülék táljának felmelegítése után megolvad a vaj, és mentse meg a hagymát. A hagyma sült, adjunk hozzá a fokhagymát, egy kis lisztet, és keverjük össze. Most itt az ideje, hogy hozzáadjuk a többi hozzávalót: biztonságosan küldjön mindent a tálba, kivéve a krémet, a sajtot és a kenyeret. Zárja le a készülék fedelét, és állítsa be a "Leves" vagy a "Quenching" üzemmódot pár órára. A hangjelzés után a levest tejszínnel töltözzük, a lemezeket átsütjük, megszórjuk sajtokkal és kenyérrel szolgáljuk fel.
Stewed káposzta, hús, gomba és szilva többváltozós receptben
összetevők:
- savanyú káposzta - 2 kg;
- friss káposzta - 1,5 kg;
- pulyka - 900 g;
- sovány marhahús és sertéshús - 1,8 kg;
- sertéshús vagy szalonna - 150 g;
- fehér gomba (szárítva) - 55 g;
- egy marék aszalt szilva;
- hagyma - 540 g;
- paradicsomlé - 900 ml;
- paradicsompüré - 45 g;
- kömény, édes paprika - ízlés szerint.
előkészítés
A gombákat előmelegítjük forró vízzel, és megduzzadjuk. Keverjük össze a folyadékot a gombából a paradicsomlé és a tészta, és vágja el a gombákat, és süssük hagymával szalonnával szeleteket a "Bake" mód. Sütéshez toljuk a szilva, a fűszer és a kockára vágott hús. Amikor a hús megragadja, mindkét fajta káposztát egy tálba helyezze, és töltse meg paradicsomos gombaoldattal, amelyet korábban készítettünk.
A multivárkában lévő húsos káposzta káposzta 2,5 órára a "Leves" vagy a "Quenching" módban legyen.
Friss pekingi káposzta pörkölt húsból egy multivarkban
összetevők:
- marhahús - 450 g;
- rizs tészta - 75 g;
- a pekingi káposzta vezetője;
- szilárd tofu - 130 g;
- shiitake gomba - 8 db;
- spenót és zöldhagyma;
- húsleves dashi - 2,5 literes;
- szójamártás - 55 ml;
- myrin - 60 ml;
- kedvéért - 30 ml.
előkészítés
Vágja a marhahús csíkokat egy száraz, fűtött tálba, gombával. Amikor ez utóbbi minden nedvességet ad, öntsük a húsot húslevest, szójababot, mirint és kedvéért, zárjuk le a fedelet, és egy órán keresztül pároljuk a húst a "Quenching" alkalmazásával. Miután eltelt az idő, a maradék levesbe hoztuk a káposzta és a rizstészta mennyiségét, további 20 percet állítottunk be az időzítőn. A fináléban egy maréknyi spenótot és zöldhagymát adjon hozzá a párolt káposztahoz, hagyja, hogy a pörkölt 10 percig leüljön, és próbálja meg a tofu társaságot.
Párolt káposzta hússal és zöldségekkel a többváltozós
összetevők:
- fehér káposzta - 280 g;
- marhahús - 500 g;
- sárgarépa - 120 g;
- édes paprika - 140 g;
- hagyma - 140 g;
- Burgonyagumók - 200 g;
- paradicsompüré - 35 g;
- marhahúsleves - 550 ml.
előkészítés
A többrétegű tál alján rétegekbe rakjuk a burgonya, a sárgarépa, a hagyma és a bors kocka kockáit. Mindent szezonozunk és kiegészítjük a babérlevéleket, mielőtt a húst a multivárkába helyezzük. A raguval végső réteget aprított káposzta lesz, majd a tál teljes tartalmát felöntjük paradicsompürével a levesre. Az eszköz fedelét csak akkor kell fednie, és a "Quenching" üzemmódban másfél órán keresztül a többnyelvű húsú párolt káposztát kell főzni.