Puffok a kefiren - egy remek ízletes kezelés, amelyet bármikor könnyedén fel lehet készíteni. Kényeztesse magát és családját ezzel a csodálatos ételgel. Az ilyen sütés aromáján nemcsak a rokonai fognak rohanni, hanem a szomszédok is.
Por a kefiren a sütőben
összetevők:
- kefir - 500 ml;
- tojás - 3 db;
- mák - dekorációhoz;
- liszt - 3 darab;
- granulált cukor - 0,5 tétel;
- szóda - csipet;
- növényi olaj.
előkészítés
Egy serpenyőben keverje kefir, 2 tojás, egy csipet só, szóda és granulált cukor, amíg sima. Ezután fokozatosan öntsük a lisztet ebbe a keverékbe, és gyúrjuk a tésztát. Egy rétegbe tekerjük és szűk, négyszögletes csíkokra vágjuk. Az egyes téglalapok közepén egy lyukat készítsen késsel és húzza át rajta a tészta egy részét. Mindent lefektetünk egy sütőlapra, zsírozunk megvert tojással és megszórjuk a mákot. Kb . 20 percig 200 fokos hőmérsékleten főzünk pyshki- t a sütőben.
Házi puffinok kefiren
összetevők:
- kefir - 0,5 l;
- szóda - csipet;
- só - egy csipet;
- granulált cukor - 2 evőkanál. kanál;
- lisztet.
előkészítés
Még egy módot kínálunk arra, hogy főzzük a pyshki-t a kefiren. Házi kefir öntse egy tálba, adjunk hozzá szódát, egy kis sót, cukrot, öntsük a lisztet és homogén rugalmas tésztát gyúrunk. Ezután osszuk be részekre, és kb. 1 cm vastag sütőedénybe tekerjük, minden egyes réteget varrunk, és mindkét oldalon egy száraz serpenyőben megsütjük. Tálaljuk a kefiren forró sült puffert tejföllel, mézzel vagy lekvárral forró teával vagy kakaóval.
Kefír sajttal
összetevők:
- kefir - 800 ml;
- liszt - 700 g;
- sajt - 400 g;
- tojás - 2 db;
- növényi olaj - 6 tb. kanál;
- cukor - 0,5 tétel;
- só - 1 evőkanál. kanál;
- szóda - egy csipetnyi.
előkészítés
A kefirt tojással kombináljuk, növényi olajat, granulált cukrot és sót adunk hozzá. Alaposan habverjük az összes korallt, öntsük a lisztet, a szódát és egy kanállal gyúrjuk a tésztát. Ezután adjunk hozzá reszelt sajtot, óvatosan keverjük össze az olajozott kézzel, és fél óráig távolítsuk el a tésztát a hidegben. Mindkét oldalán forró növényi olajjal sütjük a pirét sütőben, amíg egy pirospaprika nem jelenik meg.
Pyshki kefir tojás nélkül
összetevők:
- kefir - 2 elem;
- só - egy csipet;
- cukor - 0,5 tétel;
- sütőpor - 1 tasak;
- liszt - 600 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A kefirben cukrot adunk, csipet adunk sót, adjunk hozzá sütőport, és fokozatosan öntjük a lisztet, gyúrjuk a puha tésztát. Ezután takarja le tiszta törülközővel és hagyja 30 percig az asztalon. Ezután vágja le a tésztát egy kis darabon, tekerje egy lapos süteménybe és megsütje a növényi olajban. Minden puff középpontjában kis vágást végzünk, így a sütés során a tészta nem emelkedik sokat. Dzsem vagy tejföllel forró sütést szolgálunk fel.
A gombóc receptje a kefiren
összetevők:
- kefir - 500 ml;
- granulált cukor - 0,5 tétel;
- Vaníliacukor - ízlés szerint;
- tojás - 2 db;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- fahéj - csipet;
- liszt - 2 db;
- növényi olaj - sütéshez;
- só - egy csipet;
- porított cukrot - kívánság szerint.
előkészítés
Tekintsünk egy egyszerű módja annak, hogyan kell sütni a pyshki-t a kefiren. A kefirben sót, cukrot, sütőport, különféle tojásokat, vanillint ízesítünk és őrölt fahéjat. Minden gondosan keverjük össze és fokozatosan öntsük a szitált lisztet. A liszt mennyiségének olyannak kell lennie, hogy a kefir gombócainak tésztája rugalmas, puha és nem tapad a kezeire. A kapott tesztből egy labdát alakítunk ki, és apró darabokra osztjuk. Kicsi gömböket dobunk ki belőle, egy lyukat állítunk mindegyik közepén, és olajjal sütjük. Kefírra kész édes paprikát tettek egy gyönyörű ételre, és porcukorral megszórtak.