Nem valószínű, hogy időnkben olyan szeretők vannak, akik elképzelik az életüket napraforgóolaj nélkül. Ugyanakkor nagyon kevesen tudják, hogy csak 200 évvel ezelőtt voltunk, éppúgy kevesen tudják teljes mértékben, hogy milyen előnyökkel jár és árt a napraforgóolajnak a testünk számára.
A napraforgóolaj összetétele
A napraforgóolaj olyan termék, amely csak zsírokat tartalmaz, és egyáltalán nincs benne szénhidrát és fehérje. Ennek a terméknek az alapja oleinsav és linolsav zsírsavak.
Az első cserélhető, nagy tápértékkel, részt vesz a sejtmembránok kialakításában, és napraforgóolajban 24-40% mennyiségben van jelen. A második, linolsav, pótolhatatlan. Az emberi testben étellel kell jönnie. Ennek az olajnak a tartalma 46-62%. Ezen kívül két egyéb sav jelen van a napraforgóolajban, de nagyon kis mennyiségben. Ez sztearinsav, palmitinsav, mirisztikus, arachidonsav.
A napraforgóolaj finomítható és finomítható. Ez a két faj különböznek nemcsak a szag és a megjelenés, hanem összetétele is. A finomítatlan olaj 60 mg-ot (100 g olajhoz) tartalmaz, mint például az a-tokoferol. Jól ismert, mint az E-vitamin. Ami a finomított olajat illeti, az a-tokoferol sokkal kevésbé van benne, de a tartalma még mindig magas a többi növényi olajhoz képest.
Mint tudják, minden olyan anyag, amely belép a szervezetünkbe, a zsírok a legmagasabb kalóriatartalmúak. 1 g zsírból, emésztő enzimekkel emésztve, körülbelül 9 kcal szabadul fel. Ennek alapján kiszámíthatja a napraforgóolajban lévő kalóriák számát. Mivel 99,9% zsír van, a következő képletet kapjuk: 100 g vaj x 9 és 900 kcal.
A napraforgóolaj hasznos tulajdonságai
A telítetlen zsírsavakban gazdag, a napraforgóolaj elősegíti a sejtmembránok és az idegrostok membránjainak kialakulását, amelyek ezután eltávolítják a káros koleszterint a szervezetből. Emiatt javítja az erek falainak állapotát, és a myocardialis infarktus és az érelmeszesedés megelőzésére alkalmas eszköz.
A napraforgóolaj használatát az E - vitamin jelenléte magyarázza, amely megakadályozza a sejtek öregedését, megnehezíti a kapillárisok törékenységét, elősegíti a myoglobin és a hemoglobin szintézisét, megóvja a sejteket az öregedéstől, csökkenti a permeabilitást és a hajszálerek törékenységét.
Azok, akik tudják, hogy hasznos napraforgóolaj, használják az alternatív gyógyászatban. Segíti a bőrrák kijavítását, segít a migrén, a fül és a fogfájás kiküszöbölésében. Rheumatizmusra és ízületi gyulladásra, a tüdő, a máj, a belek és a gyomor krónikus betegségeire alkalmazzák. Ez is számos kenőcs alapja.
Tisztítás napraforgóolajjal
Még az ősi indiai orvosok is arra a következtetésre jutottak, hogy olaj segítségével megtisztíthatja a testet. Sokan ma használják ezt a módszert. Ennek érdekében célszerű finomítatlan napraforgóolajat használni más növényi olajok keveréke nélkül. Ez így történik. Szükséges a szájban 1 evőkanál. l. olajjal, és tartva a száj előtt, szopni, mint a cukorkát, körülbelül 25 percig. Ne nyelje le, mert a szopáskor piszkos lesz. Az olaj először sűrűsödik, majd folyadékká válik, a vízhez hasonló konzisztenciában. Akkor ki kell ürítenie. Ha látod, hogy fehér lett, akkor azt jelenti, hogy felszívta a mérgeket és semlegesítette őket, mérgező folyadékgá változott. Ha az olaj sárga színű, az eljárás még nem fejeződött be teljesen. Ajánlatos ezt az eljárást elvégezni reggel és este, és először üres gyomorban.