A kutatók úgy vélik, hogy az ősi emberek több mint 4 ezer évvel ezelőtt termesztették a hagymát. Alig tudták, milyen vitamint tartalmaz a hagyma, de a gyakorlatban észrevették a növényi tulajdonságokat. Ezenkívül a hagyma mindig is népszerű volt, mert különlegessége volt, hogy javuljon minden étel íze.
A hagyma antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságai olyan meglepettek az őseinknek, hogy arra a következtetésre jutottak, hogy ez a növény képes gonosz lélekkel küzdeni és szerencsétlenséget okozni. Néhány harcos még az ingét is elrejti az izzó előtt, abban a reményben, hogy megvédi a bajtól.
A hagymákban található ásványi anyagok és vitaminok sokáig tartották egészségünket, megszabadultak a fertőzésektől, a sötétségtől, a fogak és a bőr egészségétől és a gyulladás enyhítésétől. A hagyma annyira szerette a falusiakat, hogy egy szelet kenyérrel és zsíron ettek, csak egy kis sózással, és kvasával mostak le.
Megértjük, hogy a csodálatos ereje ennek a csodálatos növénynek nagymértékben a vitaminok tartalmának köszönhető a hagymákban, a fitoncidokban, illóolajokban és ásványi anyagokban, a szerves savakban. Még többet tud erről a népmûvészet férfiakról, akik fontosnak tartják az íjat.
Milyen vitaminok vannak a hagymában?
- C-vitamin Ez csodálatos, de 200 g hagyma adhat napi adag aszkorbinsavat. Természetesen nem kell enni a hagymát kenyérrel, csak hozzá kell adnod a salátákhoz. Még a hőkezelés után is a zöldség megtartja hasznos összetételének egyharmadát.
- Az A-vitamin vagy a p-karotin prekurzora . Amikor ez az előanyag kölcsönhatásban van az olajban lévő E-vitaminnal , akkor egy teljes körű A-vitaminká válik. Ezért a serpenyőben sült hagymák szemünk és nyálkahártyáink egészségére használhatók.
- B-vitaminok . Kiderült, hogy a hagyma használatának köszönhetően erősíthetjük a mentális egészséget és javíthatjuk a központi és a perifériás idegrendszer működését.
- PP-vitamin . Bár a hagymában és egy kis mennyiségben,
de részt vehet a koleszterinszint csökkentésében és az oxidációs-redukciós reakciók javításában. - K. vitamin Ne felejtsd el a hagymát, ha problémád van a köröm és a haj. Ez a vitamin elősegíti a kalcium felszívódását és a kollagén szintézisét.
Még több vitamin a zöldhagyma. Csak a B csoportba tartozó vitaminok számát veszíti el hagymát.
Most, tudva, hogy pontosan mi a vitamin a hagymát, akkor jobban szereted a hagyma ételeket. És így még több hasznot hozhat a csodálatos zöldség felhasználásával.