Krupenik - könnyű túró, vagy savanyú tészta, önmagában ötvözi a nagyon túróréteget, és minden főtt gabonát, leggyakrabban - hajdina. Nagyon egyszerű a szakácsok elkészítése és speciális eszközök segítségével, de ha van egy multivark a kezében, a főzés még könnyebbé válik.
Krupenik a hajdina multivarka
összetevők:
- hajdina diófélék - 1/2 sz.
- túró - 240 g;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- tejföl - 60 g;
- tojás - 2 db;
- só - csipet.
előkészítés
A hajdina csak a sós vízben főzött, amíg készen van. Egy kicsit lehűlünk a sörényre, és időközben vállaljuk a túróalap készítését. A csirke tojásokat cukorral kombináljuk, amíg sima fehér tömeg keletkezik, majd hozzáadjuk egy csipet sót, egy kis tejföllel és ismét habverővel. Torma sajtot gyomláljunk villával vagy habverővel egy turmixgépen, hogy megszabaduljunk a nagy csomókból, majd keverjünk mindent a tojással és a főtt hajdinával.
Kenje meg a készülék tálat olajjal, és egyenletesen terjessze el a gerinc alapját, minél egyenletesebb a felület, annál egyenletesebben a reszelt farok. A készülék "Sütés" módját állítjuk be. Az idő beállítása automatikusan történik, de ha ez nem történik meg, kézzel állítsa be a 60 percet. Egy óra múlva ellenőrizze a hajdina darainak készségét a multivárkában: ha a sütőedény készen van, teljesen hűtsük le, majd távolítsuk el a tálból, ha nem - hagyjuk a készüléket "melegebbre" addig, amíg a sütőedény elkészül.
A kölesmalom receptje többváltozós
összetevők:
- köles croup - 1 elem;
- tejföl - 120 g;
- tojás - 2 db;
- cukor - 100 g;
- só - egy csipet;
- Vaj - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Mielőtt egy multivárkában krupnikot főzne, töltsük fel a köleset forró vízzel, hogy ne legyen keserű. Fésült csirke a sós vízben, amíg főtt, majd teljesen hideg. Bejátjuk a tojásokat tejföllel és
Tálaljuk egy egyszerű túrós sajtos tésztát: tejföllel, lekvárral, sűrített tejjel, szirupzal vagy tejföllel vágjuk szeletekre. Továbbá, ha kívánatos, a köleskarával együtt apróra vágott szárított gyümölcsöket, például mazsolát és szárított sárgabarackot is készíthet.