Örömmel főzni egy nyomástartóban. Az ételek lédúsak és nagyon ízletesek, és a főzési folyamat nem sok időt vesz igénybe. Most megmondjuk, hogyan kell főzni a káposzta tekercseket egy nyomástartóban.
Recept a káposzta tekercsekben egy nyomástartóban
összetevők:
- Darált hús (marha + sertés) - 0,5 kg;
- káposzta - 1 kg;
- paradicsom - 3 db;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- olívaolaj - 20 ml;
- tejföl - 50 g;
- rizs - 0,5 csésze;
- só, bors - ízlés szerint;
- víz 400 ml.
előkészítés
A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát háromszor egy nagy mazsolán olajjal sütjük kb. 5 percig, káposztával óvatosan távolítsuk el a lapokat. Annak érdekében, hogy lágyabbá válhassanak, forró vízben 3-5 percig mártogathatja őket. Darált hús hagymával, sárgarépával és rizszel kevert, félkész főzéssel. Adjuk hozzá a paradicsomot, kockára vágott sót és borsot. Aztán jól keverjük össze mindent. A kapott masszát káposzta levelekbe csomagoljuk, és egy nyomóhűtőbe helyezzük.
Most készítsük el a mártást: keverjük össze a maradék paradicsomot, keverjük össze a tejföllel és a vízzel, adjunk hozzá sót és öntsük a káposzta tekercseket. 119 fokos hőmérsékleten 15 percet állítunk elő. Ha az Ön nyomógépe alacsonyabb hőmérsékleten főzik, a sütési idő kissé megemelkedik.
Mennyit kell előállítani a sovány káposzta tekercseket a nyomástartóban?
összetevők:
- káposzta - 1 darab;
- burgonya - 6 db;
- hagyma - 2 darab;
- csiperkék - 400 g;
- paradicsompüré - 3 evőkanál. kanál;
- kapor;
- só, bors.
előkészítés
Kávét forraljuk sós vízben 15 percig, majd óvatosan leválasztjuk a leveleket. Hámozott burgonya készen kész, majd a víz lecsapódik, és a burgonyát zúzzák. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Tálcákkal vágott gombák, a hagymát levágják. Süssük gomba vöröshagyma készen, só ízlés szerint.
Burgonyát összekeverjük gombával, adjunk hozzá apróra vágott kaport és keverjük össze. A káposzta levelekkel vágjuk le a pecsétet. Közelebb az alaphoz feküdt egy evőkanál burgonyapürével és gombával, és hajtsa le a borítékot. A paradicsompürét 250 ml-es tápközegben tenyésztjük, ahol káposztát főzünk, sót adunk hozzá ízlés szerint. A töltött káposztát egy nyomástartó edénybe helyezzük, paradicsomszószot öntünk és bekapcsoljuk. 15 perc után elkészülnek a finom, sovány káposzta tekercsek.
A lusta kék receptje egy nyomástartóban
összetevők:
- káposzta - 0,5 kg;
- szegyfa - 0,5 kg;
- hagyma - 1 darab;
- tojás - 1 db;
- paradicsompüré - 50 g;
- tejföl - 100 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- víz - 0,5 l;
- sót.
előkészítés
Káposzta vékony finomsággal, kockára vágott vöröshagyma, sárgarépa három rántva. Zöldségeket adunk hozzá darált húsban, összekeverjük, megmérjük a tojást, adjunk hozzá sót és keverjük össze a masszát, amíg sima.
Készítsük a mártást: keverjük össze a paradicsompürét tejföllel, öntsünk vizet és adjunk hozzá sót ízlés szerint. Az előkészített hüvelyesekből káposzta tekercseket állítunk elő egy nyomástartó edénybe, és töltsük be a kapott mártással. 15-20 perc múlva készen áll a lusta káposzta tekercsben.