Ma megmondjuk, hogyan kell kenyeret sütni a kefiren élesztő nélkül. Ezeket a recepteket különösen nagyra értékelik azok, akik bizonyos okokból nem használhatják az élesztőt az otthoni sütés során, valamint a gyors és egyszerű receptek támogatói. A főzés után egy ilyen kenyér időt vesz igénybe, és az eredmény kiváló.
Házi kenyér joghurton élesztő nélkül - recept a sütőben
összetevők:
- búzaliszt - 310 g;
- kefir - 210 ml;
- élelmiszer-szóda - 10 g;
- közös só - 10 g;
- növényi finomított olaj.
előkészítés
Házi készítésű házi kenyér elkészítése három számjegyből. Elég, hogy a tálban összekeverjük az összes száraz összetevőt - szitált lisztet, szódát és sót, öntsük őket kefirrel és jól dagasztjuk. Először egy kanállal csináljuk, és befejezzük a kezünket. A tészta kielégítően ragadós, de ne adjunk hozzá több lisztet. A folyamat megkönnyítése érdekében finomított olajjal kenjük a tenyereket, majd a tömeg homogenitása után körülbelül öt percig dagasztjuk.
Most olajozzuk a sütőedényt, tegyük bele a kész tésztát, olajjal kenjük fel a felületét, és átlaghőmérsékletre helyezzük 200 fokos sütőbe. Harmincöt vagy negyven perc után az illatos és a pirított kenyerek nagyobb valószínűséggel készen állnak, de még mindig érdemes megnézni egy fából készült nyársat, mert a sütők funkcionalitása mindenki számára más.
Rozs kenyér kefir nélkül élesztő egy kenyérkészítő - recept
összetevők:
- rozsliszt - 220 g;
- búzaliszt - 140 g;
- korpa - 45 g;
- kefir - 475 ml;
- finomított növényi olaj - 20 ml;
- granulált cukor - 10 g;
- só - 10 g;
- szóda - 10 g;
- kömény, koriander , szezám vagy más magvak (opcionális).
előkészítés
A kenyérkészítő nagyban megkönnyíti a házi kenyér készítésének folyamatát. Elég, hogy felvehesse kapacitását, rozsát és búzalisztet, korpát, sót, szódát, granulált cukrot, öntsön zöldség finomított olajat és kefirt, és telepítse a "Kenyér élesztő nélkül" vagy "Cake" hiányában. A Konyhai modul mindent megtesz önért
A házi rozs kenyér ízét különféle fűszerek vagy magok hozzáadásával lehet megváltoztatni. Így például a korianderhez vagy a köménymaghoz tésztát is tehetünk a többi összetevővel együtt, vagy szezámmagot vagy napraforgómagot adhatunk hozzá, mielőtt egy száraz, fűtött serpenyőbe szárítjuk őket.
A kenyérsütő kenyérsütőben történő kenyérsütése során javasoljuk, hogy figyelembe vegye az eszköz gyártójának ajánlásait a termékek sorrendjében. Nagyon gyakran nagyon eltérőek.