Sok ember asztalán nagyon kedvelt a burgonyából készült ételek: sültek, főttek, sültek stb., De kevesen gondolnak a kalóriatartalomra.
Hány kalóriát főzünk burgonyával?
Ha a burgonya nyers formájáról beszélünk, annak kalóriatartalma nem haladja meg a 100 g termék 80 kcal-ét, annak ellenére, hogy véleménye van a magas tápértékeiről, ami biztosan károsítja az ábrát. Meg kell jegyeznünk, hogy sok attól függ, hogy milyen főzést szeretsz és mit szoktál az asztalon. Tehát pontos, a főzött burgonya héj nélkül 85 kcal / 100 gramm, és ha sok esetben a burgonya "egységes", akkor nem több, mint 75 kcal / 100 g.
Mindig hozzá valamit a burgonyához? Ezután a kalóriatartalom a következő lesz:
- gomba esetében a tápértéke elérheti a 105 kcal értéket;
- zúzott fokhagymával és növényi olajjal - 125 kcal;
- csak a vaj hozzáadásával - 130 kcal;
- tej - 100 kcal;
- Ha a sült zsírok rajongói, akik népszerűen "cracklings" néven ismertek, akkor vigyázzon a derekára, mert ennek az edénynek a kalóriatartalma eléri a 175 kcal értéket.
Puree burgonyából étkezés közben
Ez az étel, amely nagyon népszerű az európaiak és az észak-amerikaiak körében, kalóriatartalma nem haladja meg a főtt burgonyát - 85 kcal 100 g termékenként. De mégis, ha hozzáadsz hozzá valamilyen terméket, akkor nemcsak javítja ízminőségét, hanem növeli a táplálkozási értéket is:
- A zúzott burgonya tejjel és vajjal való kombinálásának klasszikus receptje 133 kcal kalóriatartalmú.
- Ha krumplit főzünk a vízen, hozzáadunk egy kis növényi olajat, kapjunk csak 120 kcal-t.
- Figyeljetek a figurájára, ne felejtsük el, hogy a dietetikusok azt javasolják, hogy készítsenek burgonyatálat a vízen, töltsék be növényi olajjal és nyers csirke tojással. Ebben az esetben 130 kcal értéket kap.
A burgonya kalóriatartalma "egyenletes"
Ez egy kicsit magasabb volt (75 kcal / 100 g), de ezt a kérdést részletesebben meg kell fontolni. Tehát a benne lévő fehérje 10 kcal, szénhidrátok - 64 kcal és zsírok - mindössze 1 kcal mennyiségben van jelen. Nemcsak hogy a bõrön sült burgonya alacsony kalóriatartalmú, hanem számos tápanyagot is tartalmaz ( folsav , C, B1, B2, B3 vitaminok).