A kömény előnyei és ártalmai régen ismertté váltak Krisztus eljövetele előtt, mert az egyiptomi fáraók síremlékeiben található fűszer megemlítése. Tulajdonságai lehetővé teszik, hogy széles körben használják ezt a fűszert főzés és gyógyászat, és a legérdekesebb a fekete kömény és az olaj nyert belőle.
A kömény előnyei a szervezet számára
Elég, hogy megismerkedjen összetételével annak érdekében, hogy felvegye a véleményét erről a fűszernek . Fehérje, zsírok és szénhidrátok, B-vitaminok, tanninok, foszfolipidek, szaponinok, flavonoidok, többszörösen telítetlen zsírsavak, ásványi anyagok - cink, kalcium, réz, vas, foszfor stb. A kömény széles körben elfogyasztott a balti országokban és a Földközi-tengerben, valamint Indiában, Európában és a szláv országokban, és értékesíti annak képességét, hogy javítsa az emésztést, elnyomja a duzzanatot, stimulálja a gyomornedv kiválasztását és elnyomja a kólika fejlődését.
A fekete kömény használata a szervezet számára fekvő, gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságaiban rejlik. Az italt hörgő asztma , hörghurut, influenza főzik. A kömény csökkenti a vércukorszintet, ezért a cukorbetegek számára javasolt. Ha arról beszélünk, hogy a kölyök milyen előnyökkel jár a nők számára, akkor is van valami ártalom. Ez a fűszerezés egy jól ismert laktogonnym eszköz, amely hozzájárul az anyatej növekedéséhez, de a köménymagokkal rendelkező terhes nőknek óvatosabbnak kell lenniük, mivel a gyomorégés magas kockázata miatt fogyasztanak.
A kömény előnyei és ellenjavallatai
Nem sokan vannak ebben a fűszerben. Először is az egyéni intoleranciára és az esetleges allergiás reakciókra vonatkozik. Az összes többi mellékhatás nem érdemli meg a figyelmet, ha kis mennyiségű fűszert ad hozzá a főzéshez, de a kömény kezelésénél lehetőség van a hashajtó, kolerétikus hatás fokozására. Óvatosan kell alkalmazni a magas savasságú gasztritisz esetén.