Képzelje el, mennyire csodálatos a meleg kavicsos borral a kandallóban üldöző barátok szolgálatára. Annak érdekében, hogy ezt az italt felhasználhass minden bort, mert ha hozzá egy fahéjat, egy kis gyömbért és más fűszereket, akkor nagyon finom lesz! Vessünk egy pillantást a vörösborból származó forralt borok receptjeiről.
A recept bort vörösborral
összetevők:
- száraz vörösbor - 750 ml;
- citrom - 1 darab;
- narancs - 1 db;
- fahéj - 1 bot;
- méz - 2 evőkanál. kanál;
- szegfűszeg - 5 db;
- víz 100 ml.
előkészítés
Az elkészített ételekben öntsük a szükséges mennyiségű vizet, helyezzük fel egy tányérra, melegítsük fel, adjunk hozzá citrom és narancs szeleteket, dobjuk fahéjat és szegfűszegeket. Forraljuk mindent, és várjunk 2-3 percet. Ezután óvatosan öntsük a levest a vörös száraz borba, melegítsük újra az optimális hőmérsékletre, és távolítsuk el az italt a tűzről. Adjuk hozzá a mézet ízlés szerint, 10 percig vöröshagyott bort adunk, és magas poharakra öntsük az italt, díszítve őket egy citromszelettel.
A piros félédes borból forralt bort
összetevők:
- piros félédes bor - 750 ml;
- narancs - 2 db;
- konyak - 50 ml;
- alma - 1 darab;
- őrölt gyömbér - 1 teáskanál;
- szerecsendió - ízlés szerint;
- szegfűszeg - 3 db;
- fahéj - 1 bot;
- méz - ízlés szerint.
előkészítés
A vörösbort egy főtt edénybe öntjük, hozzáadjuk a fahéjat, a szegfűszeget, a szerecsendiót és a gyömbért. Mindegyik vegyes, tedd egy gyenge lánggal és körülbelül 60 fokos hőmérsékleten.
Ezúttal megmossuk a narancsot és az almát, szárítjuk a gyümölcsöket, tisztítjuk őket, szeleteljük és hozzáadjuk a forró bort. Ezután azonnal öntsük a konyakot, és a forralt bort 80 fokos hőmérsékletre tesszük. Fedezze le a serpenyőt fedéllel, távolítsa el az italt a tűzből, szűrje le és hagyja 15 percig sütni. Ezután a forralt bort forró üvegekbe öntjük, mézet adunk, és az asztalra töltjük.
Szárított vörösborból forralt bor
összetevők:
- száraz vörösbor - 750 ml;
- méz - 7 evőkanál. kanál;
- badonia - 3 db;
- szegfűszeg - 6 db;
- fahéj - 2 bot;
- borsos illatos borsó - 4 db.
előkészítés
A potban öntsünk vörös bort, felvesszük az összes fűszert felváltva és melegítsük fel alacsony hő hatására. Ezután eltávolítjuk az edényeket a tányérról, mézet adunk és lassan keverjük, várjuk, amíg teljesen feloldódik. Fedjük le az italt fedéllel, hagyjuk kb. 10 percig forralni, szűrjük és az asztalra fűszerkeverékkel díszített poharakat használjuk.
A bort vöröshagymából borított bort
összetevők:
- vörösbor 750 ml;
- alma - 200 g;
- cukor - 200 g;
- feketebors borsó - 25 db;
- fahéj - 20 g;
- citrom - 1 darab;
- szegfűszeg - 10 db.
előkészítés
Egy serpenyőben töltsön vörösborot, adj hozzá fűszereket, cukrot, dobja almát, kockára vágott, fűszereket, és mindent forraljuk. Ezután levesszük az italt a tányérról, fedővel fedjük le és hagyjuk 10-15 percig forralni. Ezután szűrjük a forralt bort, ráöntjük a poharakra, minden egyes citromszeletre és néhány friss almára szedjük.
A bort vöröshagymából borított bort
összetevők:
- szegfűszeg - 2 db;
- fahéj - ízlés szerint;
- citromhéj - ízlés szerint;
- cukor - 125 g;
- víz 400 ml;
- vörös asztali bor 750 ml.
előkészítés
Zománcozott serpenyőben tegye szegfűszegeket, fahéjt, citromot, cukrot, és hideg vízzel öntse. Ezután tegye az edényeket egy gyenge tűzbe, forralja fel, forralja 2 percig, majd szűrjük az italt. Ezután öntsük a húslevesbe a vörös asztali bort, melegítsük fel 70 fokra, de ne forraljuk fel. Ha akarod, adj hozzá egy pohár jó konyakot vagy rumot az italhoz.