A hőkezelésre nem reagáló friss termékek használatán alapuló speciális élelmiszer-rendszert nyers tápláléknak nevezik. Ennek köszönhetően megtartják a hasznos anyagok maximális értékét. A nyers étel a vegetarianizmus kemény formájának tekinthető.
Termékek nyers élelmiszerekhez
Van egy bizonyos termékek listája, amelyek biztonságosan bevonhatják a menükbe azokat az embereket, akik úgy döntöttek, hogy a nyers diétára váltanak . Ezenkívül figyelembe kell venni számos szabályt a használatukról, hogy ne legyenek egészségügyi problémák.
- Tilos a zsír (dió, kókuszdió és avokádó) és a cukor keverése, ami gyümölcsöt és szárított gyümölcsöt jelent.
- A nyers élelmiszerek alapja az, hogy az emésztést az enzimek okozzák. Tilos keményítőt és savakat összekeverni.
- Ne vegyen összetételben hasonló termékeket, például különböző típusú zsírokat (diófélék és avokádó).
- Receptek nyers élelmiszerek lehetővé teszik a szárított termékek használatát, a fő dolog az, hogy a hőmérséklet főzés közben nem emelkedik 40 fok fölé.
Nyers élelmiszerek receptjei minden nap
Az a vélemény, hogy a termikusan feldolgozott ételeket elhagyó emberek étrendje kevés, rossz, mert még friss termékekből is készíthetünk különböző ételeket: levesek, saláták, rágcsálnivalók, gabonafélék, desszertek. Nem merül fel a teljes körű menü létrehozásával kapcsolatos probléma. A nyers élelmiszerek receptjei egyszerűek, mivel a hőkezelés kizárt.
Levesek a nyers ételekhez - receptek
Az első ételek hasznosak az emésztőrendszerben, de ez nem jelenti azt, hogy forróság legyen, mert a hagyományos zöldségek kombinációjával eredeti íze lehet. A leghíresebb hideg levesek okroshka és cékla leves , de vannak olyan receptek a nyers élelmiszerek otthonában, amelyek diverzifikálják a diétát. Főzhetnek, nemcsak a hagyományos elsődleges fogásokat, hanem édes lehetőségeket is.
Krémleves
összetevők:
- Napraforgó palánta - 100 g;
- cukkini - 2 db;
- sárgarépa - 2 db;
- avokádó - 1 darab;
- olívaolaj - 20 ml;
- mandulás tej - 8 evőkanál. kanál;
- zöldek.
előállítás:
- Levesek a nyers élelmiszerek azt jelentik, aprítás zöldségeket egy turmixgép, így ezt az eljárást minden zöldséget és avokádót.
- Add hozzá az olajat és óvatosan mozogjon.
- A szósszal keverjük össze a mandula tej és az aprított zöld. Öntsük fel őket levesre és tálaljuk.
Nyers élelmiszerek - saláták receptjei
A legnépszerűbb ételeket az emberek számára, akik zöldségből, zöldségből, gyümölcsből és egyéb összetevőkből készített nyers ételeket választanak. Néhány termék süthető, de ne felejtsük el, hogy a hőmérséklet nem lehet 40 foknál nagyobb, ez egy szárítóval vagy többcsatornával érhető el. A nyers élelmiszerek receptjei lehetnek a népszerű, de tiltott saláták értelmezése.
Syedoedchesky Olivier
összetevők:
- uborka - 2 db;
- sárgarépa - 2 db;
- cukkini - 400 g;
- borsó - 6 evőkanál. kanál;
- nyers szója majonéz - 4 teáskanál;
- só, bors és zöld.
előállítás:
- Hámozott zöldségek kis kockákra vágva.
- Keverjük össze az összetevőket, adjunk hozzá mártást, és tegyük a fűszereket.
- Ragaszkodjon a saláta egy darabig a hűtőben.
Kása a nyers élelmiszerekhez - receptek
Sokan azt gondolják, hogy hőkezelés nélkül lehetetlen főzni főzni, de ez nem így van. A nyers étel kiválasztása magának, a zabkása receptekhez egy ízletes és kiadós reggeli szükséges. Számukra használhatók lenmagok , csírázott szemes lencse és búza. A termékek megfelelő kombinációjának köszönhetően ízletes és egészséges ételeket kaphat.
A lenmagok kása
összetevők:
- lenmag - 8 evőkanál. kanál;
- banán - 2 db;
- Napraforgómag - 6-10 csipetnyi.
előállítás:
- A nyers élelmiszernek való receptek azt jelentik, hogy az áztatta magokat legalább 4 órán keresztül.
- A banánt szeletekre vágják, és keverőbe vágják, hozzáadva a duzzadt lenmagot.
- Serve gruel, megszórva a magokat. Kívánt esetben hozzáadhat egy kis nyers bogyót, mazsolát, gyümölcsöt vagy csipetnyi fahéjat.
Nyers krumpliból készült ételek a nyers élelmiszerekhez
A burgonya népszerű termék, de mi a teendő a nyers élelmiszerút kiválasztásával? Valójában sok különböző recept van, amelyben a gyökérzöldséget nyersen használják. A keményítő mennyiségének csökkentése érdekében héjazott és aprított zöldséget ajánlunk hideg vízben egy ideig áztatni. A nyerskáposztaból készült ételek a nyers élelmiszerek számára elfogadhatóbbak a koreai konyha számára, mivel a fűszereknek köszönhetően a burgonya semleges ízét eredetivé lehet tenni.
Burgonya koreai
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- fokhagyma - 3 szelet;
- földi koriander - 1 teáskanál;
- forró bors - 1 db;
- só - 3 evőkanál. kanál;
- asztali ecet - 200 ml;
- olaj - 100 ml.
előállítás:
- Azonnal tegye rá a kályhát kb. 3 liter vízre. Hámozzon és mosott gyökérkultúrákat vékony csíkokra vágjon vagy speciális rést használjon.
- A forrásban lévő vízben öntsük az ecetet és tegyük a sót, majd néhány percig betesszük a szitakamrába.
- Tegye a burgonyát egy tálba, megszórjuk korianderrel, apróra vágott borssal és erősen melegített olajjal töltjük.
- Keverjük össze és adjunk hozzá tört fokhagymát. Ragaszkodjon a hűtőbe 2-3 órán keresztül.
Rolls for raw food - receptek
Néhány évig a népszerűség kedvéért ott van japán konyha, és különösen, mint a tekercsek, és élvezhetik mind az éttermekben, mind otthon. Mivel a nyers élelmiszerekhez használt edények a kész rizst elhagyják, tilos az étel klasszikus változata. Azáltal, hogy változtat a receptben, megkaphatja a finom ételeket, amelyek a menüben szerepelhetnek.
Nyers bélszín tekercs
összetevők:
- sárgarépa - 2 db;
- paradicsom - 2 db;
- mazsola - 2 marék;
- Napraforgómag - 1 tétel;
- fokhagyma - lobula;
- curry - 2 evőkanál. kanál;
- lenmagolaj - 2 evőkanál;
- nori - 4 levél;
- sót.
előállítás:
- Először meg kell áztatni a magokat egy órán át, és öblítse ki a mazsolát.
- Grind a paradicsom és áthalad a fokhagyma sajtót. Keverjük össze és hagyjuk marinálni.
- Használjon keverőt, csiszolja meg a sárgarépát, és húzza ki a gyümölcslevet a tömegből.
- Grillezni egy marék mazsolát és magokat. Keverjük össze a tömeget sárgarépával, paradicsommal és a fennmaradó mazsolával. Adja hozzá a maradék összetevőket és jól keverje össze.
- Fektesse a töltést a nórion és forgassa a tekercseket. Csak darabokra vágja és szolgálhat.
Kenyér nyers ételekhez - receptek
A kenyérbeállítások tárolását magas hőmérsékleten sütjük, nyers ételekkel tilos. Az ízletes szendvicsek elkészítése házi készítésű kenyérrel történhet, amelynek elkészítésére különböző receptek állnak rendelkezésre a nyers élelmiszerekhez. Kenyérsütő főzéshez adalékokkal, például aszalt gyümölcsökkel vagy zöldségekkel. Ugyanazt a receptet egyszerű kiegészítéssel változtathatja.
Sárgarépa kenyér
összetevők:
- csírázott búza - 1 tétel;
- len és napraforgó magvak - 0,5 sz.
- sárgarépa torta 2 sárgarépából;
- hagyma - 0,5 darab;
- olívaolaj - 20 ml.
előállítás:
- Valamennyi vetőmagot keverővel kell őrölni.
- Add hozzá vajas torta, vaj és keverjük össze jól.
- A vöröshagymát egy darabbal daraboljuk és hozzáadjuk a kész tömeghez.
- A tésztából süteményeket készítsünk, amelyek mérete legyen, mint a palacsinta. A szárítóban mindkét oldalon vitassa meg a 40 foknál nem magasabb hőmérsékletet. A legtöbb esetben ez a folyamat 5-6 órát vesz igénybe.
Nyers élelmiszer - koktél receptek
Különböző koktélokat lehet főételként és snackként használni. A nyers élelmiszerek receptjei, amelyek számos gyümölcsöt, zöldséget és zöldséget tartalmaznak, hasznosak és nagyon finomak. A nyers élelmiszerek receptjei két növényi részből és három gyümölcsből vagy zöldségből állnak. Minden összetevőt egy keverőben megvertek, amíg homogén masszát nem kapunk.
Banán-eper koktél
összetevők:
- banán - 2 db;
- Eper - 1 elem;
- saláta - 6 levél;
- víz - 1 evőkanál.
Sárgarépa és narancs koktél
összetevők:
- a hús egy narancs - 1 db;
- sárgarépa - 2 db;
- gyömbérlé - 1 evőkanál. kanál;
- saláta - 1 csokor;
- víz - 1 evőkanál.
Desszertek a nyers élelmiszerekhez - receptek
A nyers ételekre való áttérés ez nem mentség, hogy megtagadja magát az örömtől, enni valami finom és édeset. Különféle desszertek vannak a nyers élelmiszerekhez, amelyeket számos gyümölcsből, szárított gyümölcsből, bogyósgyümölcsből, magvakból, mézből, diófélékből és más megengedett összetevőkből készítenek. Ezek közül válogathat süteményeket, süteményeket, fagylaltokat és egyéb kedvenceket mind a felnőttek, mind a gyermekek számára.
Sütemények a nyers élelmiszerekhez
összetevők:
- szilárd anyák - 1 elem;
- szezámmag - 0,5 tétel;
- aszalt gyümölcsök keveréke - 1 tétel;
- méz - 1-2 evőkanál. kanál;
- érett őszibarack - 1 db.
előállítás:
- Ennek a vényköteles nyers ételnek 40 percig szárítsa meg a szárított gyümölcsöket, és a dióféléket 8 órán át.
- Zavarja meg a keverőben lévő összes összetevőt, és kerek cukorkát képez.