Burgonya egy új termés, főtt bármilyen módon - igazi finomság, ízletes és kielégítő étel. Használható külön-külön és zöldségfélékkel, amelyeket hús és halak melléktálcaként használnak. De sokan, akik betartják az egészséges táplálkozás elveit, komolyan aggódnak a fiatal burgonya előnyei és ártalmai miatt. A táplálék-egészségügyi szakemberek megnyugtatták: az élelmiszerterméknek nincs annyi negatív tulajdonsága, bár léteznek.
A fiatal burgonya előnyei és káros hatásai a szervezet számára
A korai burgonya gazdag vitaminokkal, nyomelemekkel, de a keményítőben, éppen ellenkezőleg, sokkal kisebb, mint a régimadaraké. Ez az oka a fiatal burgonya előnyeinek. Értékes tulajdonságai közé tartoznak a következők:
- a kálium jelenléte - javítja a szív munkáját, segít a normál víz-só egyensúly fenntartásában a sejtekben;
- a B csoportba tartozó vitaminok jelenléte, amelyek felelősek az idegrendszer, az agy működésének optimalizálásáért;
- magas aszkorbinsavtartalom, erősíti az immunitást, növeli a test tónusát, stimulálja az anyagcserét ;
- alacsony kalóriatartalmú - 100 gramm főtt vagy sült termék csak 75 kcal, a sült - 90-100 kcal.
A fiatal burgonyát nem mindenkinek mutatják, és nem mindig. Például, ha héjjal főzzük, akkor fennáll a veszély
Hasznos a fiatal burgonya levele?
Gyógyító és megelőző gyógymódként teljesen nyers fiatal burgonya levét használhatja. Könnyű, lúgos és vizelethajtó hatást fejthet ki, növeli a hemoglobint, csökkenti a vérnyomást és tisztítja az ereket és a veséket. Alkalmazható sebek és kopásgátlók formájában a korai gyógyuláshoz.