Egyes esetekben a könnyű előkészítésű tejpor könnyen pótolhatatlan. A pasztőrözött, normalizált tehéntej szárításával tejszín vagy fehér színű oldat keletkezik. Rendszerint a tejporot, hogy hozzanak egy italt, amelyhez hozzászoktunk, hígítani kell meleg vízben. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a száraz tej kedvező tulajdonságai és táplálkozási tulajdonságai szinte megegyeznek a természetes pasztőrözött tehéntejével, széles körben használják kulináris célokra. A száraz por egyik fő előnye, hogy hosszabb tárolás, mint a hagyományos tej. Mi van az emberi szervezetben a tejpor előnyeivel vagy káros hatásaival, amit most megpróbálunk kideríteni.
A tejpor összetevői és kalóriatartalma
Most a tejpor háromféle formában készül: azonnali, zsírmentes és teljes. Az egyes anyagok tartalma százalékban változik. A teljes tejpor és a nem zsírok összetételében ásványi anyagokat (10% és 6%), tejcukrot (37% és 52%), zsírt (25% és 1%), fehérjét (26% és 36% % és 5%). A 100 gramm sovány tejpor kalóriatartalma körülbelül 373 kcal, a száraz teljes tej pedig kb. 549 kcal. Száraz tejben sok vitamint tartalmaz, mind a 12 legfontosabb aminosav, valamint foszfor, kálium, nátrium, kalcium.
A tejpor előnyei és káros hatásai
A médiában gyakran előfordul, hogy a termelők hígított természetes tejjel helyettesítik a témát. Mi a különbség a friss tej és a szárított tej között? A száraz tej egyáltalán jó? Bizonyított, hogy a tej,
Ami az ártalmat illeti, a száraz tej okozhatja, ha a személy nem tolerálja a tejcukrot (laktóz). Az ehhez a termékhez való intoleranciát a hasüregi fájdalom, puffadás, hasmenés okozza.