A tilápia otthonát Kis-Ázsia térségének tartják, ahonnan nemcsak Ázsiában, hanem Afrikában terjedt el nagy területekre. Ennek a halnak a húsai között sok szakács élvezi a megérdemelt szeretetet, mivel annak filéje szinte teljesen veszélytelen és kellemetlen kis csontoktól mentes. Így különböző módon főzheti: sütni, sütni vagy forralni. A tilapia halak kétségtelen előnye a kifejezett hal ízének és szaga hiánya. A hal húsának semleges íze gyönyörűen árnyékos lehet különböző mártásokkal.
Tilapia előnyei
Tilapia nemcsak gasztronómiai tulajdonságai, hanem az emberi egészség szempontjából is ismert. Ennek a halnak a húsában nagy mennyiségű fehérje van, amelyet az aminosav-összetétele kiegyensúlyozott, és könnyen felszívódik az emberi testben. Ezenkívül a tilápia gazdag foszfort, vasat, magnéziumot, nátriumot, kalciumot, káliumot és vitaminokat tartalmaz, ezért különösen hasznos azokra az emberekre, akiknek szüksége van ezekre a fontos anyagokra. Ide tartoznak az előrehaladott emberek, a terhes nők és a gyermekek.
Tilapia kalóriatartalma
100 gramm tilapia 96 kalóriát tartalmaz, és fehérjékből áll, amelyek mennyisége majdnem 21 gramm, a zsír pedig körülbelül 1,7 gramm. Egyetlen szénhidrát nincs ebben a halban. Azok, akik betartják a speciális étrendet, érdemes tudni, hogy a tilapia 50 mg koleszterint tartalmaz, és telített zsírsav 0,77 gramm. A sült tilapia kalóriatartalma 127 kcal.
Tilapia árt a szervezet számára
Ami a trópusi halak ártalmát illeti, nincs egyetértés. Például az amerikai tudósok úgy vélik, hogy a tilapia káros, mivel hasznos