Ha az udvarban foltos nyár van, az üdítőital elkészítésének kérdése többet ér, mint releváns. Kitűnő választás - a tarkhun, amely a kaukázusi tárkony kivonatán alapul. Ez a növényi ital hasznos lesz, ha avitaminózist, gyengült immunitást, csökkent étvágyat és stresszt szenved. De vásárolni a boltokban, akkor nem mentes a hamis vásárlástól, ezért figyelmet kell fordítanunk a tarhuna receptjére, amelyet otthon készíthetünk. Valójában ez nemcsak ízletes, hanem hasznos is lehet.
Az ital elkészítése "Tarhun" otthon
Ez a módszer a legkevésbé fáradságos és nagyon egyszerű. Nem igényel különféle konyhai segítőket, és alkalmassá teheti az italokat a háztartási munkák közötti szünetben.
összetevők:
- friss tarhun - 1 csomag;
- citrom - 3 lobula;
- cukrot - 2 tk.
előkészítés
Ahhoz, hogy megértsük, hogyan kell főzni a tarhun otthon, nem lesz szükség különleges kulináris oktatásra. Csak öblítse le a füvet és különítse el a leveleket a szárakból. Vágja a szálakat apró darabokra, amelyek hossza nem haladhatja meg a pár centimétert. Ezután mártjuk be forró vízbe, 2-3 percig főzzük, és hűtsük le.
A leveleket külön tartályba helyezzük, granulált cukorral megszórjuk, majd jól rázkoljuk le, és öntsük őket enyhén melegített vízbe (a hőmérséklet ne lépje túl a 40 fokot). Hagyja hűlni a leveleket.
30-40 perc elteltével engedje le a szárak infúzióját, és a tortával egy pohártartályba helyezze, majd három-négy órán át helyezze a hűtőszekrénybe. Most az ital csak finom szűrőn keresztül lesz szűrve - és jég és citromlé hozzáadásával inni.
Kotróra a tarhunából otthon
A kiskereskedelemben értékesített limonádák nemcsak igen drágák, hanem színezékek és tartósítószerek jelenléte miatt is károsak. Ezért jobb megtanulni, hogyan kell elkészíteni egy ital "Tarhun" hozzáadásával mész otthon. Végtére is, ez nem csak kellemes ízű, hanem telített vitaminokkal.
összetevők:
- mész - 2 db;
- víz - 1 liter;
- Tarhun - 1 nagy csokor;
- cukor - 75 g.
előkészítés
Először cukorszirupot kell készíteni. Ehhez vízt és cukrot 1: 1 arányban (70 g víz / 70 g granulált cukor), keverjük össze egy serpenyőbe, és várjunk, amíg meg nem forr. A szirupot fel kell forralni, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, majd hagyjuk kihűlni.
A mosott tarrakonytól elválaszthatja a leveleket, és két aránytalan részre oszthatja őket. A legnagyobbik egy külön tálat és egy nagyon intenzív poplukit thrash-et tettek fel, és egy csésze vizet adtak hozzá. Szükséges, hogy a lehető legtöbb gyümölcslevet a növényből préseljük. Ezután fűzzük be a tarhun gyümölcslevet a sajtból és keverjük össze a szirupot, majd adjunk hozzá apróra vágott apró szeleteket, a maradék leveleket, és töltsük fel egy liter vízzel. Mindent jól keverjen össze, majd szűrje újra. Most megkóstolhatja az italt.
Drink "Tarhun" otthon az egres
Ez a bogyó szinte minden háztartási telken nő, így könnyű használni, hogy egy ital nagyobb íze legyen. Ezenkívül egy ilyen tarhun elfogadható, hogy otthon készítse el a téli időszakot.
Hozzávalók (dobozonként):
- egres - 250 g;
- tarragon - 2-3 ág a levelekkel;
- cukor - 250 g;
- citromsav - 1 teáskanál.
előkészítés
Az ital elkészítéséhez sterilizált 3 literes edények szükségesek. Válassz egy édes, még mindig savanyú egreset, és mossa meg a tarhoonnal együtt (a szárak maradhatnak). A már elkészített palackokban helyezze a tarragon, az egres, a citromsav és a cukor leveleit, és forralja fel ezt a keveréket forró vízzel. A bankok azonnal felfordulnak és fejjel lefelé fordulnak. Most körülbelül 12 óra alatt meleg takaró alá helyezzük őket, és amikor hűvös, vigye őket hűvös helyre.