A bordák, mint a hosszú élettartamú élvezetek a szélsőséges hő esetén, és ezért a többváltozós és hasonló eszközök ideálisak a főzéshez. Saját kényelem érdekében egy újdonságú konyhatechnika segítségével húsokat és köreteket főzhetnek azonnal, például ebben az anyagban multivariátus burgonyával készítünk sertésbordákat.
Sertésborda sült burgonyával
Ebben a receptben a gumók zöldségből készülnek, és fokozzák az ízeket, hozzáadunk egy kis fokhagymát, sáfrányt és füstölt paprikát. Ez utóbbit helyettesítheti, ha füstölt bordákat készít multivárkával burgonyával, akkor elég lesz ahhoz, hogy egy kicsit a legközönségesebb paprikát tegye.
összetevők:
- sertésborda - 1,2 kg;
- hagyma - 115 g;
- édes paprika - 95 g;
- fokhagymás fogak - 3 darab;
- burgonyagumók - 830 g;
- sáfrány - 1/2 ts;
- füstölt paprika - 1 teáskanál;
- fehérbor (száraz) - 210 ml.
előkészítés
Mielőtt sertés bordákat főzne burgonyával, melegítse a multivárgert, állítsa be a "sütés" módot, és öntsön olajat a készülék tálába. Amint az olaj felmelegszik, barna a sertésborda rajta, és adjunk hozzá a hús kockák burgonya, valamint a félig gyűrű hagyma és az édes paprika. Ezután küldje el az apróra vágott fokhagymát. A habarcsban dörzsölje meg a sáfrányt, és öntsön borral. Öntsük az illatos bort a multivark tartalmához, adjuk hozzá a paprikát, és öntsük a bordákat néhány pohár vízzel vagy húsleveszel. Váltson a "Quenching" módra, és hagyja, hogy az edény egy másfél óráig lanyhuljon.
Hogyan lehet kikészíteni a sertésborda burgonyával?
összetevők:
- sertésborda - 1,1 kg;
- sárgarépa - 310 g;
- burgonyagumók - 1,2 kg;
- hagyma - 95 g;
- zeller szárak - 2 db;
- fokhagymás fogak - 3 darab;
- Szárított majoránna - 1 teáskanál;
- rozmaring ágai - 2 db;
- víz - 850 ml;
- könnyű sör - 240 ml.
előkészítés
Miután levágta a bordákat a filmekről és a felesleges zsírokról, barna a multivarka száraz tálban a "sütés" -re, amíg a többi zsír megolvad és felmelegszik. A megolvasztott zsíron barna a burgonya, a hagyma, a sárgarépa és a zeller. A folyadék hozzáadása előtt tegye az apróra vágott fokhagymát és fűszernövényeket, majd öntsön be sört és vizet. Váltson a "Quenching" -re, és főzzük a párolt sertés bordákat burgonyával a multivarkban, amíg a csipogás megszólal.