Hematogén - összetétel

Hosszú ideig a hematogént igen hasznos terméknek tekintették, és sokan még mindig rendszeresen mennek a gyógyszertárba ebből a finomságból, és valaki biztos abban, hogy az élelmiszeriparban elért előrehaladás hátrányosan befolyásolta a gyermek hematogen összetételét, így nem olyan hasznos, mint korábban.

Mi a hematogen?

Ismeretes, hogy e termék fő megkülönböztető jellemzője a magas vastartalom, mivel a hematogén szarvasmarha vértől származik. Az eritrocita tömeg teljesen megszáradt, és fekete élelmiszer-albumint eredményezett - ez a hematogén alapja. Azonban ez az alkotóelem nemcsak a vas forrása, hanem kellemetlen következményekkel is járhat.

1. A hús minőségének javítása érdekében a termelők az állatoknak olyan anabolikus hormonokat és antibiotikumokat adnak, amelyek belépnek a véráramba, és nem távolítják el azonnal. Ezért ezeknek az anyagoknak a valószínűsége a fekete élelmiszer-albuminban, következésképpen a hematogen oszlopban marad.
2. Önmagában az ehető albumin erős allergén, mert a szárított vörösvérsejtek és az állati vér más egységes elemei. Emiatt a hematogén használata néha allergiás reakcióhoz vezet.
3. Véleményünk szerint a fekete élelmiszer-albumin nagy nehézséggel szívódik fel a szervezetünkben, mivel a szárított vörösvérsejtek membránjai nagyon ellenállnak a proteolitikus enzimek hatásának. Ebben az esetben a vastagbélbe jutás után a részlegesen emésztett albumin jó táptalaj-táptalajká válik a rothadó mikroflóra növekedéséhez.
4. Az ehető albumin előállításához a vörösvérsejtek tömegének szárítását hőkezeléssel végezzük, ezért a vasionok kötődnek, ami megakadályozza a test elnyelését. Az albumin helyett néha porított hemoglobint használnak, amelyet szűréssel kapnak, elkerülve a hosszabb hőkezelést, amely lehetővé teszi a vasat könnyen hozzáférhető formában.
5. Sok gyártó polifoszfátokat használ a már betakarított, de még nem szárított vér részleges stabilizálására, amely részben maradhat az élelmiszer-albuminban. Ezek károsak, mert a kalciumot kötik és eltávolítják a szervezetből.

A fekete élelmiszer-albumin mellett a hematogen cukrot, melaszt, sűrített tej és méz is tartalmaz. Természetesen ezek a hozzávalók nagyon finom ízlést tesznek a bárban, de ne felejtsük el, hogy egyszerűen szénhidrátok, amelyek gyorsan emészthetők, inzulin-kibocsátást váltanak ki, ami egy idő után éhségérzethez vezet.

A hematogén egyéb összetevői pálmaolajból, telített zsírok forrásából származnak, ami a "rossz" koleszterinszint növekedéséhez és az ateroszklerózis kialakulásához vezet. Azonban a jobb minőségű rudak általában megfosztják ezt az összetevőt.

Gyakran a címkén olvasható, hogy a hematogén vitaminokkal gazdagodik, köztük A és E. Ezek a magas koncentrációjú vitaminok mérgezéshez vezetnek, ezért a hematogén nem tekinthető normál édességnek és nem ellenőrzött, az ajánlott dózis figyelembevétele nélkül. Kívánatos a hematogének feladását is, ha multivitaminokat isznak.

A bár ízének, ételeknek, dióféléknek, aszalt gyümölcsöknek vagy kókuszdiffrakcióknak a javításához a készítményt is hozzáadják. Semmi sem rossz ebben a komponensben, de növeli a hematogén kalóriaértékét és allergiát okozhat.

Hasznos a hematogen?

Ha kihasználja a termék előnyeit, próbáljon minőségi hematogént választani, és a címkén szereplő összetételnek először is érdekelnie kell. Kívánatos, hogy ott nem volt pálmaolaj. Előnyben részesítik a hematogenit, amelyben por alakú hemoglobin van jelen. A lelkiismeretes gyártók nem csak részletesen írnak, amelyből a hematogén készül, de a kompozíció azt is jelzi, hogy az albumin pontos mennyisége. 50 g súlyú bárban legalább 2,5 grammnak kell lennie. Mindenképpen ellenőrizze, hogy a fekete élelmiszer-albumin vagy porított hemoglobin nem szerepel-e a készítmény végén, mert különben ezek a komponensek a minimális mennyiségben lesznek.