Napjainkban a sütemények sütése egy egyszerű oknál fogva már annyira kellemetlen, hiszen több mint tíz éve tágas, több mint tíz éven át elkészített készpényes cukrászsüteményt kapunk, amely a leolvasztás után könnyen minden szokásos manipulációhoz vezet. A receptekben, réteges alapon készítünk különféle töltelékeket - a semmi sem könnyebb és nem lehet.
Édes csipkebogyó
összetevők:
- túrósajt - 180 g;
- cukor - 50 g;
- tojássárgája (nagy) - 1 db;
- vanillin;
- só - 2 g;
- citromlé - 3 ml;
- konzerv őszibarack - 450 g;
- szagtalan tészta.
előkészítés
Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra.
Egy tálban túrót, vanillint, sót, citromlevet tegyen, és keverje össze a homogenitást. Vágja az őszibarackot vékony szeletekre.
Meghintjük egy pergamen lapot liszttel, és rátereljük a kiolvasztott tésztát. Enyhén ki kell húzni a tésztát, hogy simítsa a felületét, és a réteg közepén egy sört töltsünk. A túrókrém fölé helyezzük az őszibarack szeleteket. A tészta oldalirányú szakaszai, amelyek a töltés nélkül maradtak, 2-2,5 cm-es sorrendben vágják át a csíkokat, aztán a fonatot átlósan fonjuk át, keresztben csomagoljuk az őszibarackot. Kenje meg a tésztát tojásos tojással, cukorral meghintjük, és tegyük a tortán a sütőben lévő süteményt 30 percig.
Sajtos sütemény kész süteményből
összetevők:
- sütemény;
- túró - 500 g;
- Feta sajt - 400 g;
- tojás - 1 darab;
- csomó kapor.
előkészítés
Fetu dörzsölje (vagy morzsát - a sűrűségtől függően), és túrával és tojással kombinálva. A töltelékhez adjuk a tojást a csomóba, alaposan keverjük össze.
A tésztát kb. Egy centiméter vastagságig húzza ki. A sajtkeverék egynegyedét egy vékony szalag formájában osztottuk fel a tészta széles szélén, és a réteget úgy fordítottuk meg, hogy a töltés teljesen eltűnjön. Ismételjük meg ugyanazt a maradék sajtot, ami tekercset képez. Kenje meg a tekercset tojássárgájával és helyezze előmelegített sütőben 190 ° C-on 30 percig.
Finom káposzta sütemény
összetevők:
- fiatal káposzta - egy kis fej;
- fehér hagyma - 100 g;
- kömény - 4 g;
- friss édeskömény;
- növényi olaj - 30 ml;
- csirke tojás - 5 db;
- szagtalan tészta.
előkészítés
Elkezdtük elkészíteni a tortát az összetevők elkészítésével a töltelékhez. Melegítsük fel a növényi olajat, és vágjuk rá apróra vágott fehér hagymát. Add hozzá a köményt és a fűszereket a hagymákhoz, tegye meg az apróra vágott káposztát, alaposan keverje össze és sózzuk. Öntsünk egy kis vizet a serpenyőbe, és 15-20 percen keresztül pároljuk a káposzta alatt, vagy amíg puha, majd erősítsük a tüzet, hogy elpárologtassuk a nedvesség maradványait. Kombináljuk a káposztát apróra vágott kaporral, hozzáadjuk a főtt és apróra vágott tojásokat, majd szétoszlatjuk a tölteléket szeletelt csipke alapján, 20 cm átmérőjű sütőedényben, fedjük le a töltést a második tésztasal, felhúzzuk a széleket, és mindent előmelegített sütőben 180 ° C-ra 35 percig, a kenyér tetejét kenje előre egy tojással.
Nyitott torta pörkölt süteményből készült
összetevők:
- olívaolaj - 25 ml;
- póréhagyma (fehér rész) - 300 g;
- sütemény;
- brokkoli - 6 virágzat;
- tejföl - 150 g;
- reszelt parmezán - 50 g;
- tojássárgája - 2 db.
előkészítés
Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-ra. A póréhagyma apróra vágott fehér részét 5-7 percig megpirítjuk, hogy lágyuljon. Ezt követően a brokkoli elmosódott virágzatai.
Hajtsa ki a pépet úgy, hogy lefedje az alját és a kerek formájú falakat a sütéshez. A szár alját egy villa segítségével ragasztjuk és 10 percig a sütőbe tesszük.
Keverjük össze a tejfölt, tojással és sajttal, öntsük a puffasztott tészta alapján, adjunk hozzá brokkolt hagymával. Még csak a főzött süteményünket kell készíteni, végül még 15 percig a sütőbe helyezzük.