Most nem valószínű, hogy egyetlen konyhában sem fog látni olyan eszközöket, amelyek megkönnyítenék az otthonok életét a főzés során. Az egyik legáltalánosabb konyhai készülék egy mikrohullámú sütő. Alapvetően azt használjuk fel, hogy felmelegítsük a korábban elkészített ételeket, valamint a hús, hal és egyéb termékek leolvasztására. Bár valójában a mikrohullámú képességek spektruma sokkal szélesebb. Itt főzheti az ételeket, nem csak a leveseket és a borschtot, a komposztokat, a gabonát , valamint a grillezett húsos húsból készült kedvenc húst. De ezen túlmenően sok eszköznek van egy funkciója, a "konvekció". Számos lakos számára ez a koncepció teljesen ismeretlen, és felvet néhány kérdést. És mivel az emberek inkább figyelmen kívül hagyják a használati utasításokat, megpróbáljuk megmagyarázni, miért konvekció a mikrohullámú sütőben és hogyan kell használni.
Konvekció: mi van a mikrohullámú sütőben?
Általában a konvekció egyfajta hőátadás, amelyben a hőt a levegő vagy a víz mozgása kényszeríti át. Ezt a jelenséget gyakran használják különböző iparágakban, köszönhetően az új technológiáknak a háztartási készülékekben való alkalmazásában. A mikrohullámú konvekciós funkció a főzési lehetőségek bővítésére szolgál. Ha grill segítségével süthetünk finom aromás húst egy héjjal, akkor a konvekció lehetővé teszi, hogy sütjük finom süteményeket, kekszet , sőt pite-t.
A mikrohullámú konvekciót illetően általában egy beépített ventilátor segítségével történik, amely a munkafelület hátsó falán vagy felülről van elhelyezve. Működés közben a ventilátor forró levegőt fúj, és a sütőkamrában keresztül áramlik. Ugyanakkor az edényt minden oldalról forró levegő fújja, melynek köszönhetően tökéletesen sütött. Ezért a pite-ek és a csirkék kiváló feltételek: jól sültek és nem nyersen táplálják az asztalra. Így a konvekcióval ellátott mikrohullámú sütő teljesen felcserélhető lesz a sütőben olyan helyiségekben, ahol nem létezik, vagy munkahelyi irodákban. Egyébként a konvekciós funkcióval ellátott mikrohullámú sütési idő kétszer csökken a sütőhöz képest. És ha megtanulod helyesen főzni egy mikrohullámú sütővel, akkor egy ilyen kis eszköz lehet a kedvenc univerzális asszisztense a konyhában.
Hogyan használja a konvekciós üzemmódot mikrohullámú sütőben?
Ha a mikrohullámú készüléknek van egy funkciója, amit fent tárgyaltunk, megpróbálunk több ajánlást adni a kedvenc ételének főzésére.
Először használjon konvekciós módot kisételek, például pástétomok, sütemények, merengés, pite készítéséhez.
Másodszor, főzzön mindig egy erre a célra tervezett edénybe - javasoljuk, hogy hőálló üvegből öntse meg a penészeket.
Harmadszor, egy konvekciós funkcióval ellátott mikrohullámú sütőkben általában egy speciális állványt csatoltak a lábak rácshálója formájában. Mindig a kedvenc ételeket főzzük, hogy a forró levegő keringése legyen
Negyedszer, ha úgy dönt, hogy meglepetést szeretne a szeretteit egy csirkehéjú rozsdás ropogós csirke vagy egy kedvenc a családi pite-ben, akkor javasoljuk kombinált mód használatát, például grillezéssel kombinálva. Ennek köszönhetően az edény főzési ideje mind a tizenöt, de akár húsz percben is csökken, ami nagyon értékes a modern háziasszonyok dühös ritmusában.
És végül: konvekciós üzemmódban történő főzés előtt rendszerint tanácsos a munka kamrát 5-10 percre melegíteni, feltéve, hogy a mikrohullámú sütőben ilyen funkció áll rendelkezésre.