Mi legyen az élelmiszer a terhesség alatt? Ez egy állandó kérdés várandós nők számára. Sok éven át teljesen téves álláspont van arra, hogy a terhesség alatt elfogyasztott táplálék mennyiségét meg kell növelni - ahogy a terhes nő "kettőnek" eszik. Tény, hogy a terhes nőknek az élelmiszerek energiaértékét csak 300-500 kalóriával kell növelni. A megfelelő táplálkozás kulcsa a csak jó minőségű termékek kiválasztása lesz.
Hasznos és káros élelmiszer a terhes nőknek
Először felsoroljuk az ételt, amelyet szigorúan tilos a terhesség alatt:
- nyersen vagy vérhússal főzve - az E. coli, szalmonella és toxoplazma fertőzés elkerülése érdekében;
- vásárolt darált húst, amelynek minősége kétséges (ugyanolyan okból, mint a nyers hús);
- a nyers tojást, valamint a krémeket és majonézeket, amelyekben lehet őket tartani - hogy ne fogjanak szalmonellát;
- konzerv halat - a higany beléptetésének veszélye miatt. A máj és a máj patája. Nagyon gazdag az A-vitaminnal. A vitamin túlzott fogyasztása a magzat teratogenitását okozza;
- belsőségeket. A terhes nők számára készült ételek nem tartalmazhatnak belsőséget (máj, gyomor, vesék, lép), mert nem jelentik a legkisebb előnyöket. Korábban a terhesség alatt a nők ajánlották a lépet, mert jelentős mennyiségű vasat tartalmaz. Azonban pontosan ugyanaz - és még inkább - egy nő kaphatja meg a vas mennyiségét, ha a menüben piros húst és vas kiegészítőket tartalmaz. A melléktermékekből előállított élelmiszer túl nagy mennyiségű A-vitamint vagy bélstopot tartalmazhat;
- Mosatlan zöldség. Ez különösen fontos, hogy emlékezzen rá, ha egy terhes nő rendelést készít éttermében: még a legdrágább is, akkor tévesen adhat az ügyfél mosatlan saláta saláta, vagy más zöld. Ilyen esetben fennáll a toxoplazmózis fertőzés veszélye;
- sushi és nyers halak általában - itt a listeriózis veszélye áll fenn;
- nem pasztőrözött tej és roquefort, camembert és brie.
És most beszéljünk hasznos élelmiszerként terhes nőkről
Az asszony terhesség alatt történő étele hasznos lehet neki, valamint a fejlődő baba testének. Ezért a terhes nők étkezési preferenciáit az alábbi termékek kapják:
- magas minőségű fehérjék. A fehérjék (vagy fehérjék) a test, az izmok, a csontok és a magzat bőrének fő elemei. Emellett a vér legfontosabb makromolekuláihoz tartoznak. Ami a jövőbeli anya fehérjéket illeti, megvédi őt a duzzanattól. A legmagasabb minőségű fehérjét tojásfehérjében találjuk. Ezenkívül a jó minőségű vörös húsokat, a csirkét, a halat és a tejtermékeket is fel kell venni az étkezésbe terhes nők számára;
- jó minőségű szénhidrátok. A szénhidrátok olyan anyagok, amelyek energiát táplálnak, mind a terhes nő, mind a magzat számára. Ezek összetettek (például keményítő) és egyszerű (a glükóz utal rájuk). A terhes nők étkezése összetett szénhidrátot tartalmazhat. Ezek a rizs, a burgonya, a tészta, a kenyér és a hüvelyesek. Ami a cukrot és az édességet illeti - terhes nőt el kell kerülni, ezért nincs sok hasznuk a számukra;
- lipidek. A lipidek testünk alkotóelemei. A bõr alatt tárolják, növelik a testsúlyt és energiát tartanak rajta. Az embrióban és egy egészséges újszülöttben a legnagyobb mennyiségű zsírt tárolják a hátsó, fenékrészeken és alsó végtagokban. A lipidek glicerinből és zsírsavmolekulákból állnak. A zsírsavak telítettek lehetnek (vaj, zsírok), egyszeresen telítetlen (olívaolaj) és többszörösen telítetlen (napraforgó és egyéb növényi olajok, Ω-3 és Ω-6 savakkal ellátott halolaj). Melyik lipidre van szükség a terhes nők étkezésében? Egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen. Vagyis a nõi étel a terhesség alatt feltétlenül két evõkanál minõségi olívaolajat tartalmaz naponta, és zsíros halat - hetente kétszer.
A terhes nőknek az egészséges táplálék adagban való részaránya részletekben fog kinézni:
- Napi 3-4 adag gyümölcsöt és zöldséget. Például: reggel - 2 gyümölcs, ebéd - saláta friss hagymával, vacsorázni - főtt brokkoli;
- Hetente kétszer - friss zsíros hal;
- Hetente háromszor - alacsony zsírtartalmú vörös hús (például marhahús) vagy csirke;
- Hetente 2-3 alkalommal - bab.
Néhány általános tipp a terhesség alatt történő étkezéshez:
inkább az alacsony zsírtartalmú hús; Kerülje el a sült étel elkészítését, így nem jó neked; ne eszik édességet és általában cukrot. Ehelyett válasszon édes gyümölcsöt vagy mézet - de mindig mérsékelten; Ne igyon szénsavas italokat, mert cukrot és vegyszereket tartalmaznak.