A vörös hús vagy baromfi sült ételeket ajánlott vörösborokat felszolgálni . Az ital ízének teljes feltárásához meg kell választania a megfelelő ételeket. Ebben a cikkben megismerkedhet a különféle szemüvegekkel a vörösborhoz, és megtudhatja, melyik a legmegfelelőbb az adott bor márkák számára.
A vörösbor alá tartozó üvegek általános jellemzője
A borospohár jellegzetes jellemzője a vörösbor számára egy nagy tálméret és hosszú karcsú láb. Az alakban egy alma vagy egy tulipán hasonlítanak, vagyis egy konténer, ahol a bort öntik, mélynek és szélesnek kell lennie. Az üveg legszélesebb része a tál alján található, amelyre gyakran "pot-bellied" -nek nevezik.
Ennek a formának köszönhetően az oxigénben gazdag vörösbor ízét jobban feltárják, és az illat sokkal telített.
A pohár típusai vörösborra
A vörösborok széles választékának köszönhetően jelentős mennyiségű, kifejezetten erre az italra szánt szemüveg létezik. De alapvetően két csoportra oszthatók, amelyek mindegyikét részletesebben ismertetjük:
- Az első csoport Bordeaux. Ezek egy üveg, keskeny alaptal, széles központtal és kúpos keretkel. Alkalmas olyan borok esetében, amelyekben megnövekedett a tanninok mennyisége, mint például a Cabernet Sauvignon vagy a Fran, a Merlot.
- A második csoport Burgundia. Ezek a szemüvegek szélesebb tálat, mérsékelten elvékonyodó tetejét és egy bővülő előlapot tartalmaznak. Javasolt a magas savasságú és mérsékelt tannin tartalmú borok esetében. Ezek közé tartoznak a Pinot Noir, Burgundy és más vörös jelek.
A fiatal borokra külön üvegformát javasolnak. Egy kis borosüvegnek kell lennie, hajlított élekkel, amely egy virágzó rózsabátot idézi.
Ahhoz, hogy különböző márkájú italokat fogyaszthasson, érdemes megvenni a poharakat mind a piros, mind a fehérborra.