A terhesség idejében a nőnek nagyobb mennyiségű tápanyagra van szüksége a normális magzati fejlődéshez . Fontos, hogy kiegyensúlyozott étrendet alakítsunk ki a fehérje és a B-vitaminok megnövekedett igényeinek kielégítése érdekében. Ha az állati termékekből elutasítod, akkor ez sokkal nehezebb.
Vegetáriánus típusok
Az élelmiszer adott változatának minden adathordozója kizárja a menüből bármely húst, beleértve:
- madár;
- hal;
- tenger gyümölcsei.
Az állati eredetű élelmiszer többi része fogyasztása a kultúra irányától függ:
- Ovo-vegetarianizmus - tojásokat, tejtermékeket tilos. A diéta túlsúlyban van a zöldségfélékben.
- Laktó-vegetarianizmus - a tojásokat kizárják. A menü friss tej, sajt, túró, tejföl és más származékok használatát feltételezi.
- Ovo-lakto-vegetarianizmus - tojást és tejtermékeket fogyaszthat.
- A veganizmus elutasítja az állati eredetű élelmiszereket. A tilalmak listája zselatint, glicerint és karmint tartalmaz.
A vegetáriánus terhesség jó és rossz
Ha egy nő úgy dönt, hogy a terhesség ideje alatt nem változtatja meg alapelveit, akkor előzetesen meg kell tanulnia az étkezési típusához kapcsolódó "buktatókat". A vegetarianizmus terhességre gyakorolt hatását még nem vizsgálták alaposan. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy hasznos a táplálkozás egy jövőbeli anyának, mások pedig a baba szerveinek és rendszereinek káros hatásairól beszélnek.
A vegetáriánus előnyei
Ennek a menünek a résztvevői nagy mennyiségű növényi ételeket fogyasztanak, beleértve a babot és a gabonát. A vegetáriánus terhesség egyik fő előnye az E és a C vitamin. Az étrend gazdag más értékes anyagokban is:
- "Hosszú" szénhidrátok;
- omega-3 savakkal;
- karotinoidok;
- magnézium.
Egy másik érv a vegetarianizmus és a terhesség tekintetében - olyan nőknél, akik teljesen lemondtak a húsról, kevésbé toxikus , reggeli betegség és hányás van. Ez annak köszönhető, hogy nincsenek káros vegyi anyagok, tartósítószerek és hormonális anyagok, amelyek gyakran mesterségesen be a marhahús, csirke és sertés ipari termelés.
A vegetarianizmus károsítása
A zöldségfélék nem tartalmaznak olyan összetevőket, amelyek a baba teljes kifejlesztéséhez szükségesek. A vegetáriánus megfosztottság fő eleme az állati eredetű fehérje és az aminosavak. Ők helyettesíthetik a növényi ételeket, de a terhes nők növekvő szükséglete miatt ezeken az anyagokban sok olyan terméket kell fogyasztania, amelyek fermentációt okoznak a belekben.
A fő hátránya, amely miatt sok szakértő a vegetáriánus és a terhességet összeegyeztethetetlennek tartja, teljesen hiányzik, vagy akut hiányzik az étrendben:
- B12-vitamin (cianokobalamin);
- vasat;
- Omega-6 savak;
- A-vitamin, D;
- kalciumot;
- vas.
Vegetáriánus és terhesség - az orvosok véleménye
A bizonyítékok hiánya miatt a szakemberek számára nehéz megítélni, hogy a jövőbeli anyáknak el kell-e tiltaniuk az állati termékekből. Egyes orvosok, különösen külföldön, a terhesség alatt a vegetáriánus tevékenységet ösztönzik, utalva a hasznos növényi rost magas koncentrációjára egy ilyen diéta és számos vitamin esetében. A belföldi orvosok szkeptikusak ezzel a táplálkozással kapcsolatban, ami indokoltan hangsúlyozza a fehérjék és a vas hiánya, a cianokobalamin abszolút hiányát.
Mi helyettesítheti a húst a vegetarianizmus?
A jövőbeni baba kritikusan szükséges, hogy az anya teste B12-vitamint kapjon , amely nem minden növényi táplálékban van. Ez az egyik oka annak, hogy a vegetarianizmus, a veganizmus és a terhesség gyengén kombinálódott. Az egyetlen lehetőség a cianokobalamin hiányának pótlására különleges táplálékkiegészítők vagy vitamin komplexek állandó bevitele.
A hús a terhesség alatt értékes fehérje és fontos aminosavak gazdag forrása. Az alábbi termékek alternatívak lehetnek:
- szójabab;
- bab, beleértve a földimogyorót;
- kinoa (ritka pszeudo-gabonakultúra);
- diófélék;
- magok;
- gomba;
- tengeri kel.
Kiegyensúlyozott vegetáriánus menü
Egy jövőbeli anya, aki elutasította az állati termékek fogyasztását, alaposan meg kell őriznie az étrendjét. A szakemberek bevallják az ilyen táplálékot a terhesség idején, feltéve, hogy az asszony fehérjéket fogyaszt - bármilyen formájú vegetáriánus, a veganizmus kivételével. Az étrendnek feltétlenül jelen kell lennie vagy tojásból vagy tejtermékekből.
Vegetáriánus étkezés - Menü a héten
A táplálkozási terv kidolgozása előtt össze kell állítania a fontos fehérjék, vitaminok és aminosavak fontos tápláléklistáját. A terhes nők számára minden nap teljes vegetáriánus étrendet tartalmaznia kell:
- gabonafélék;
- teljes kiőrlésű termékek;
- Diófélék és aszalt gyümölcsök (rágcsálnivalók, rágcsálnivalók);
- magok;
- bab;
- gyümölcsök;
- szója tej.
A kiegyensúlyozott vegetáriánus menü egy hétig feltételezi a biológiailag aktív adalékanyagok vagy komplexek cianokobalamin bevitelét. A B12-vitamin teljesen hiányzik a növényi élelmiszerekben, még a tengeri kelkében sem található meg (egyes források tévesen állítják az ellenkezőjét). A jövendő anyának minden nap át kell vennie ezt az anyagot a terhesség alatt.
Kedd:
- reggeli - zabkása lenmagolajjal, teljes kiőrlésű sütemény, teával, narancssárga;
- vacsora - zöldségleves, saláta ruculával és karfiolral, teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér;
- vacsora - párolt burgonya hagymával és sárgarépával, grillezett uborka búzacsíraolajjal.
Csütörtök:
- reggeli - köles zabkása banánnal, szendvics hummus, tea, alma;
- vacsora - répa leves csicseriborsóval, répa saláta olívaolajjal és dióval, kenyér;
- vacsora - pilaf gomba, káposzta saláta uborkával.
Csütörtök:
- reggeli - árpa kása sütőtök, tea, zsemle lekvár;
- ebéd - zöld vegetáriánus borscht, saláta spenóval és fenyőmaggal, kenyér;
- vacsora - párolt káposzta sárgarépával és gombával, zöldség saláta.
Kedd:
- reggeli - hajdina pelyhek olívaolajjal, sajttal, zöld tea, banán;
- vacsora - tofu leves, tengeri kelk és sárgarépa saláta, kenyér;
- vacsora - párolt spárga, cukkini, saláta paradicsommal és uborka sajttal.
péntek:
- reggeli - rizs tejkazetta mazsola, sütemények, szójatej;
- vacsora - gomba leves, brokkoli babcsésze, kenyér;
- vacsora - burgonyapürével, répa saláta tejföllel.
Szombat:
- reggeli - pelyhek film lenmagolaj, szendvics mozzarellával és paradicsommal, tea, kiwi;
- ebéd - vegetáriánus borsch aszalt szilva, mache sütemények, avokádó saláta, uborka és pekingi káposzta;
- vacsora - zöldséges rizs, pirítós squash kaviárral.
Vasárnap :
- reggeli - túrólapos dió és szárított gyümölcsök, tea, banán;
- vacsora - zöldséges leves kukoricával és karfiolral, párolt spenót gombával, kenyér;
- vacsora - cukkini, padlizsán és bab, káposzta saláta almával.