A tibeti tej gomba (ez is nevezik kefir gomba) egy kis golyó alakú tejszínes színű. A felosztás kezdetekor a testek mérete körülbelül 6 mm, és a fejlődés végén, közvetlenül a szétválás előtt, 50 mm-re emelkednek.
Tibeti tej gomba: hasznos tulajdonságok
A tibeti kefir gomba nagyon népszerűvé vált nemcsak az ízminőség miatt. Ez a termék nagyon értékes az étrendi és egészséges élelmiszerek támogatói körében. A kefir gomba hasznos:
- a gomba használata segít az immunrendszer erősítésében;
- a szervezet metabolizmusa normalizálódik;
- feltölti és normalizálja a mikroflóra összetételét, számos gasztrointesztinális betegséget gyógyít;
- a gomba használata nagyon hasznos az allergiában szenvedőknek, mivel a gomba allergiaellenes tulajdonságokkal rendelkezik;
- kedvező hatással van a szexuális aktivitásra;
- gyulladásgátló és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik.
A tibeti gomba nagyon hasznos az antibiotikumok fogyasztása során. Ez segít eltávolítani a hatóanyagokat a szervezetből és megtartani a bél normális működését, elkerülve a dysbiózist.
A gomba állandó bevitele jótékony hatást gyakorol a munkaképességre, segít a fenntarthatóság fenntartásában még egy nagyon nehéz nap alatt is. A gomba jó hatással van a testre, és elősegíti a megfiatalítását.
Még számos jel utal arra, hogy ezt a gomba megelőző és gyógyító célokra használják:
- a szervezet általános gyengesége a betegségek hátterében;
- segít eltávolítani a köveket a vesékből és az epehólyagból;
- a máj vagy a gyomor-bél traktus betegségei miatt;
- Nagyon hasznos a mikroflóra fenntartásához és az emésztés normalizálásához;
- allergiás betegségek kezelésére.
Hogyan lehet kefir gomba nőni?
Ha kapsz kefirt, akkor emlékezzetek rá, hogy ez egy élő dolog, és gondosan kell kezelnie. Vegyünk néhány ajánlást arra, hogyan kell megfelelően kefir gombát termeszteni.
Ha helytelen gondoskodni a gombáról, más baktériumok és betegségek megjelenéséhez vezethet. Leggyakrabban a gomba oxidációja vagy a nyálkahártya megjelenése. A nyálkahártya megjelenését hosszú ideig el kell távolítani, míg a gomba szemcsék lágyabbá válnak, könnyedén összeomlanak ujjakkal. Ennek a betegségnek a megjelenése az a tényhez vezet, hogy a tej nem csorbul, és kellemetlen utóízzel rendelkezik. A nyálkahártya elkerülése érdekében a gombát jól szellőztetett helyen kell tartani, csak a jól szárított szemekből kell termeszteni.
Most nézzük meg lépésről lépésre a kefir gomba termesztésének és tárolásának szabályait:
- Tegyen egy tiszta fél literes edényt. Öntsön bele egy evőkanál gomba és öntsön egy pohár tejjel. Fedjük le az edényt gézzel, és szobahőmérsékleten 24 órán át tesszük.
- Egy nappal később megtörölheti a kész joghurtot egy szitán. A szert nagyon óvatosan keverjük össze, amíg a joghurt az elkészített ételben van. Csak a fából készült kanalakat és nemfém ételeket használjon a gombával való munkához.
- Most hideg víz alatt hidegen olvashatod a gombát egy szitán. A gomba alaposan meg kell mosni, különben a kefir következő adagja keserű lehet.
- Az edényt jól forró vízben öblítse ki, de mosószer használata nélkül. A palack nem tartalmazhat tejsav nyomokat.
- A kész kefiret minden nap, körülbelül ugyanabban az időben leöblítjük és szobahőmérsékleten tároljuk.
- A gomba fokozatosan növekszik, és több kefirt fog adni. Először 200 g kefiret kapsz, idővel a gomba növekedni fog, és két részre bontható: az egyik a kefir készítésére, a másik pedig a termesztésre.
Kefir gomba: ellenjavallatok
Az egyetlen ellenjavallat a gomba táplálására a tej fehérje intoleranciája. Az orvosok nem javasolják a gomba terhesség és a 3 év alatti gyermekek szedését.