A közelmúltban egyre több figyelmet fordítanak az egészséges táplálkozás és a természetes gyógymódok rajongóira, amelyek fehér alapanyagokat vonnak maguk után. És bár a barna lenmagok szélesebb körben termesztettek a szélességi körzetben, könnyebben hozzáférhetőek, fehér len, amely mind nagyobb tápértéket, jobb ízminőséget és több hasznos tulajdonságot tartalmaz. Gondold át, milyen előnyökkel jár a fehér lenmag.
A fehér lenmag összetétele és hasznos tulajdonságai
A fehér lenmagok összetétele hasonló a barna lenmagjához, és a következő vegyi anyagokat tartalmazza:
- többszörösen telítetlen zsírsavak Omega-3, Omega-6;
- vitaminok A, B, E, C, K, F csoport;
- fehérjék;
- poliszacharidok;
- ásványi anyagok (kálium, cink, magnézium, kalcium, szelén, vas, réz stb.);
- glutén, stb.
De a legfontosabb különbség a barnától a lignánok - polifenol vegyületek összetételében való jelenléte, a női nemi hormonokhoz hasonló struktúrában, és tulajdonságaik megmutatásával. Valójában ezek az anyagok a fitoösztrogének. Ezért a fehér lenmagok nagyon hasznosak minden nő számára, és különösen azok számára, akiknek problémái vannak a hormonális háttérrel.
A lignánoknak köszönhetően a fehér lenmagok jótékony hatással vannak a bőr állapotára, elősegítik a megújulást , fokozzák a hangot és a rugalmasságot, valamint a haj és a köröm állapotát. A női hormonok hiánya miatt ezek az anyagok a testben helyettesítik őket, és túlzott mértékűek, hogy megakadályozzák a hormonok kölcsönhatását a szövet szövetével, ezáltal megakadályozzák bizonyos patológiák kialakulását.
A fehér lenmag hasznos tulajdonságai a következők:
- antioxidáns;
- protivotoksicheskoe;
- gyulladáscsökkentő;
- baktericid;
- hashajtó ;
- borítékolás;
- köptető;
- sebgyógyulás;
- tumorellenes;
- immunstimuláns.
Fehér lenmag alkalmazása
A fehér lenmag fogyasztásának mértéke napi 25 gramm (kb. Egy marék). A belső fogadás főbb módszerei:
- Olyan italt kapunk, amelyet egy evőkanál magvaknak egy pohár forrásban lévő vízbe helyezett 30 percig, a maggal együtt.
- Egy evőkanál földi lenmagot öntsünk egy pohár vízbe, és hozzáadjuk a kész edényhez.
- Adjuk hozzá a tésztát sütéshez (2 evőkanál 1 kg lisztre).
Ellenjavallatok a fehér lenmagok fogadásához:
- terhesség és szoptatás;
- vizelet és kolelitiaza;
- gyulladás és bélelzáródás;
- egyéni intolerancia.