A banán - az egyik legrégebbi növény, amelyet az ember termesztett, egyes kutatók azt sugallják, hogy ez lehet az első olyan kultúra, amelyet az emberek tudatosan kezdtek növekedni. Hazája Délkelet-Ázsia, különösen a maláj szigetvilág, ahonnan a banán elérte az óvilág más országait. Nem meglepő, hogy ma a világon sok növényfaj létezik, és nem mindegyikük él élelmiszerhez: egyes fajoknak tisztán dekoratív funkciójuk van, mások - olajokat termelnek, mások pedig rost előállítására. És az óriás gyógynövény fajtái nagyon különböznek egymástól: több száz fajtája van ennek a csodálatos bogyónak, és nem mindegyiküknek ismerős sárga színű és kellemes cukortartalma van. Vannak úgynevezett növényi banánok , vagy platánfák, amelyek a trópusokon megegyeznek a tudomásunkra jutott burgonyával. Ezek közül a levest főzzük, krumplit töltöttünk, krumplit néznek ki, sültek. Jól ismerünk sárga édes vendégeket egzotikus országokból - ez elsősorban kétféle - Gro-Michelle - és a "Cavendish" csoport fajtái.
A banánban lévő kalória mennyisége
A banán kalóriatartalma a gyümölcs minőségétől és mértékétől függ. A leginkább tápláló, mivel nem furcsa érett növényi banán - a banán kalóriatartalma 115-150 kilokalória / 100 gramm. Azonban az egyenlítői zónán kívül ezek az egzotikus "zöldségek" rendkívül ritkák, és alig láthatja azokat a raktárak polcain. Több szokásos desszertfajtának köszönhetően 90-100 kilogrammnyi kalóriát húz, ugyanazon 100 gramm termékért. By the way, éretlen banán táplálóbb: körülbelül 110-115 kcal.
Ez körülbelül 100 gramm energiaértékről szól, de sokkal érdekesebb, hogy mennyi kalóriát tartalmaz 1 banán, végül is, nem látod, hogy mindig van lehetőségünk mérlegelni a szükséges terméket.
1 banán kalóriatartalma
A Gros-Michel fajta egyik banánja átlagosan 125-150 g, bár néha 200 g tömegű példányok találhatók, a Cavendish-banán banánjai kissé kisebbek, átlagos tömegük 70-100 g, következésképpen az átlagos banán kalóriatartalma hogy 117 kilokalóriát állítson elő az első és 81 kilokalóriában a második esetben. Egyébként itt van a különbség a két fajta között:
- "Gro-Michel" - nagy, kissé hegyes gyümölcs, 17-25 cm hosszú és legfeljebb 5 cm átmérőjű. Az érett gyümölcsök cserje világos, aranysárga színű. A pép krémes, finoman cukros, könnyen elválik a héjtól;
- "Cavendish" - kisebb 10-15 cm-es gyümölcs, vékony bőrrel, mely érett banánban apró barna foltok borítják. A hús fehér, nem rosszabb, mint a faj előző képviselője.
A szárított banán kalóriatartalma
A szárított banán 2 fajta lehet:
- Szárított banán további főzés nélkül, vagy "banán füge";
- sült banán szeleteket vagy banán-zsetont.
Mivel a két szárított banán különböző fajtáit különböző módon állítják elő, a benne lévő kalóriák különböző mennyiségek lesznek: a legnagyobb mennyiségű energia
Ahol az egészséges ételek "banánfügek": körülbelül 100 kilogrammonként körülbelül 350 kilokalóriát tartalmaznak, ráadásul nem a leghasznosabb pálmaolaj. Készítse elő az ilyen szárított banánt nagyon egyszerűen - tisztítsa meg a héjat, szórja le a sütőlapokat és szárítsa meg a szénen.