Sokan azt gondolják, hogy a gomba meglehetősen haszontalan élelmiszertermék, de ez messze nem áll fenn. Nagy mennyiségű fehérjét, rostot, vitamint tartalmaz, különösen A, B1, B2, D, PP, C, valamint számos nyomelem, például kálium, kalcium, foszfor, vas, magnézium, nátrium stb. Mindez nagyon hasznos az emberi egészségre, azonban lehetséges, hogy a gyerekek gombát fogyasztanak? Sajnálatos módon nem minden szülő tudta, hogy akár fehér gomba vagy csánk is halálos lehet a gyerekeknek.
Miért nem tudnak gyermeket gomba?
Kezdetben a gyermek emésztőrendszere nem eléggé fejlett, így nem képes teljes mértékben megemészteni a "felnőtt" ételt. A baba teste viszont nem termel elegendő enzimet, amely a gombákban lévő fehérjét feldolgozhatja. Ennek eredményeként a morzsa mérgezhető még a leginkább fogyasztható gomba miatt is, amelyet biztosan gyűjtenek egy nem veszélyes területen.
Kétségtelen, hogy a gombákat joggal tekintik a legnehezebbnek még a felnőttek számára is. Ezért az a kérdés, hogy milyen korban lehet gombát adni a gyermekeknek, a válasz nyilvánvaló - a 7 év alatti gyermekek számára ez a termék teljesen ellenjavallt. Egy idősebb korban gondos apróra vágott gombákkal kínálhatja fel a gyermek ételeket, és jobb, ha osztriga gombát vagy champignont tartalmaznak.
A gombák mérgezésének tünetei gyermekekben
Rendszerint a gombák mérgezésétől és az első jelek megnyilvánulásáig eltelt idő egy-tíz óráig tarthat. Ezután a gyermek hasi fájdalmat, émelygést, ismételt hányást és hasmenést tapasztalhat, ami a gyermek testének gyorsan kiszáradását eredményezi. A baba sápadtvá válik, az ujjak és ajkak csúcsai kék árnyalatot kapnak, súlyos fejfájás kezdődik, majd görcsök és eszméletvesztés következhet be. Az Ön feladata az ilyen események fejlődésének megakadályozása. Először sürgősen hívja fel a mentőt. Az orvos megérkezése előtt meleg vízzel inni a gyermeket és próbáljon hányást kiváltani, hogy a lehető leggyorsabban tisztítsa meg a gombák és méreganyagok gyomrát. Ezután lehetőség van arra, hogy a baba enteroszorbenseket, például aktív szenet adjon. A gombás mérgezés további kezelését a toxikológiai osztály szakemberei végzik.
Mindenki tudja, hogy a gombák a legerősebb természetes szorbensek, amelyek hatalmas mennyiségű toxikus anyagot szívnak fel. Ezért óvatosnak kell lennünk, hogy ne csak a gyermekek számára használjuk őket, hanem a felnőttek számára is!