Mint tudják, az almafajták nemcsak ízes tulajdonságaikban különböznek egymástól, hanem az érés, és ennek megfelelően a tárolás szempontjából is. Vannak, akik a nyár folyamán lépnek fel, de nem tartanak sokáig. Jellemzően az alma nyári fajtáinak eltarthatósága csak két-öt hét. Míg a téli fajták a betakarítást követő 4-5 hónapon belül fogyasztásra alkalmasak. Ahhoz, hogy magad és családod számára almát kapj a saját kertedből, két vagy három nyári fajtára, két őszi és két télre van szüksége. A fő különbség az alma és a téli fajták nyári fajtái között az, hogy a nyári fajtákból származó alma elfogyasztható, amint a gyümölcs leválik a fáról. A téli almák nem alkalmasak azonnali felhasználásra. Annak érdekében, hogy megismerhessék ízüket, színüket és illatukat, egy darabig le kell feküdniük.
A téli almafákból származó betakarítást általában október-novemberben gyűjtik.
A téli, a nyári és az őszi fajták almafajta
Az almafák legnépszerűbb nyári fajtái közé tartozik az Arany-kínai, Moszkva körte, fehér öntés, Candy. Az ilyen fajták almafajtáinak gyümölcseit a gyűjtés időpontjától számított 2-5 hétig nem tárolják hosszú ideig, mint már említettük.
A népszerű őszi fajták közé tartozik a Bessemyanka új, Borovinka, Volga szépség, Anis skarlát. Az őszi fajták alma tárolási ideje 2-2,5 hónap (Borovinka, Anis ali), 4-5 hónapig terjed (Bessemyanka egy új, Volga szépség).
Az alma legjobb téli fajtái a Winter Banana, az Antonovka vulgaris, az Anis új, a kedves Baskir, a Pepin sáfrány, az Aurora, az Idared, a Golden delishes, a Jonathan, a Calville hó, a David király, a Reddelies, a Renet Champagne és a Renet Simerenko. Az ilyen fajták alma hosszabb, mint ősszel és nyáron. Az ilyen alma 3-6 hónapon belül nem romlik. Ráadásul az ízlésük csak idővel javul.
Hagyjuk az alma téli fajtáit
Aurora. Ezt a fajta almát a Krímben tenyésztették, a gyümölcsök az 5-6. Évben megjelennek, a fagyállóság és a gombákkal szembeni immunitás jellemzi. Összegyűjti október elején.
Calvin hó. Az almafák gyümölcsei zöldes-fehérek, szeptember végén készen állnak a gyűjtésre.
Renet Simerenko. Nagyon népszerű almafajta a szélességi körzetben. A fák 5-6 éves korban gyümölcsöt hoznak, a betakarítás szeptember végén - október elején történik.
Renet Champagne. Ezt a fajta Németországban tenyésztette, 6-8 évig gyümölcsöt termeszt. Nagy hozamú.
Egy téli banán. Ezt a fajta almát alacsony fagyállóság és rossz szállíthatóság jellemzi. Május-júniusig tartják őket.
A téli fajták almájának tárolása
Kétségtelen, hogy a legjobb konténerek az alma tárolására télen fadobozok. De mielőtt felhasználná a dobozokat a rendeltetésükre, elő kell készíteni őket. Alaposan öblítse le, vagy jobb, ha még egy ideig vízbe is helyezi, hogy a fa enyhén duzzadjon. Ezután kefével meg kell tisztítani a dobozt a penészből és gombafelületből, és szárítani kell a napfényben.
Csodálatos lenne, ha az almákat egyetlen dobozban tárolnák.
A legjobb hőmérséklet az alma tárolására télen 0-1 fok. Vagyis hideg pincét vagy pincét használhat. Ilyen hiányában tárolhat almát a hűtőszekrényben, de ez nagymértékben csökkenti az eltarthatósági időtartamukat.
Néhány kertész szívja be a betakarított terményt a talajban. Ehhez 1-2 kg-os műanyag zacskóba csomagolják az almaikat, és 20-25 cm-es mélységig ásják a földbe, felülről pedig egy azonosító jelzést adnak, hogy a eltemetett kincsek télen is megtalálhatók legyenek. A rögtönzött pincére fel kell vázolni az ágakat és a száraz füvet a hó megtartására és meleg hótakaró létrehozására.