Szereted a füge ahogy én csinálok?
A füge szezon nagyon gyorsan halad, így élvezni kell a csodálatos időt. Végül is ezek a látszólag nem vonzó gyümölcsök finom édessége kiválóan alkalmas édes és sós ételekre. De nyáron csak friss fügét lehet vásárolni, majd az érett gyümölcsöket hihetetlenül nehéz lesz elérni. Az érett füge gyorsan romlik, és az éles gyümölcsök íztelenek. Hamarosan eljön a szezon csúcspontja, és ez egyértelműen érdemes megragadni. Fiú figurák vásárlásakor ne felejtsük el, hogy az érett gyümölcsnek jó illatúnak és kellemesnek kell lennie az érintésre.
1. Sült lekvárt lágy sajttal és gránátalma maggal.
Egyszerűen keverje össze a lágy sajtot, a mézet, a sót és a borsot egy tálba, és tegye be a keveréket az incised fig gyümölcsbe. Ez az étel ideális a sajt robiola, de akkor is brie vagy más puha fajta. Süsse a gyümölcsöt a sütőben 10-15 percig, és díszítse a kész csésze gránátalma magvak és egy boróka kapor.
2. Paradicsom fügével a grillen.
A fügét fogazott sonkával hamutáljuk (szárított sonka) vagy szalámival, és főzzük a grillen. Javasoljuk, hogy előbb fóliába fonja be őket, hogy a kész edény lágyabbá és íztelen ízűvé váljon.
3. Sült káposzta avokádóval és fügével.
Süssük a káposztát olívaolajban vagy sütjük, amíg ropogós a sütőben, és keverjük egy nagy tálba vékony szelet fügével és avokádó szeletekkel. Megszórjuk a salátát hagymakarikával, szezonban sóval és fűszeres borssal. Hagyja meg a kész edényt olívaolajjal, és húzza ki a lime juice-t.
4. A saláta a fügék, a görögdinnye és a cékla mogyoróhagymával.
Csak keverje meg egy nagy tál bogyós répacskát görögdinnye szeletekkel, apróra vágott fügével és lágy sajtral. Sózzuk meg a salátát sóval és borssal. Sózzuk meg az olívaolajban a hámozott és apróra vágott mogyoróhagymát 5-7 percig a karamell színéhez, keverjük össze sóval, borssal és egy kis fehér balsamikus harapással, és szalonnával keverjük össze.
5. Tészta a fügékkel.
Forraljuk fel a spagettit, amíg készen van, engedjük le a vizet, és tegyük félre. Süsse meg a hámozott dióféléket finom fokhagymával olívaolajban, adj hozzá puha kecskesajtot, frissen préselt citromlevet és fél pohár fehérborot. Só, és folytassa, folyamatos keverés közben, párolja a mártást alacsony hőtől 2-3 percig. Kapcsolja ki a lemezt, keverje össze a kész mártást a szeletelt fügével, és finoman adj hozzá spagettit.
6. Rántott csirke fülekkel.
A füge csillogó jegyzetet ad a nyers csirke számára.
Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-ra. Vágjuk le a hagymát vastag gyűrűkre, és helyezzük őket egy sütő tálcára. Helyezzük a hagymát gyűrűket csirkével, sóval, borssal, és húzzuk meg a húst olívaolajjal. Töltse fel a madarat teljes figurákkal, és terjessze a gyümölcsök maradványait. Tegye a sütő tálcát a sütőbe, csökkentse a hőmérsékletet 200 fokosra, és 45-50 percig süsse le a csirkét, amíg meg nem jelenik a ropogós kéreg.
7. Tarts a mandulával készült krémeket.
A mandula krémet a krumpli számára nagyon egyszerűen elkészítjük - csak a földmézsát, a vajat, a cukrot és a tojásokat keverjük össze. Fagyasztott állapotban a krémet egy hónapig tárolják, így azonnal további adagokat készíthet, és behelyezheti őket a fagyasztóba.
Rövid teszt esetén a következőket kell tennie:
- 1,5 csésze liszt;
- 2 evőkanál cukrot;
- 250 gramm olajat;
- 50 ml jeges víz;
- 1 tojás.
Egy nagy tálban keverje össze az összes száraz összetevőt, adj hozzá egy kockára vágott vajat és egy evőkanál jeges vizet. Az alábbiak szerint mozgassa az összes összetevőt, és tegye a tésztát egy hűtőszekrényben. Most dobja ki a kész tésztát, és gyönyörűen rajta szeletelt fügét és mandulaszószt. Megsértjük a cukrot porcukorral, és helyezzük a sütőbe 30-40 percig. Voila - a bajnokok reggeli készen áll!
8. Csokoládé fig.
Megolvad a sötét csokoládét vízfürdőben, és keverje össze hideg tejjel. És most csak tekerje a szeletelt friss fügét csokoládé műanyagba. Annak érdekében, hogy hangsúlyozzák a szokatlan kontrasztot az ízek, akkor készíthet kész édességet több órán keresztül a hűtőszekrényben.
9. Vodka a fig.
Helyezzük a figurákat negyedekre és néhány vaníliás hüvelybe egy üvegedénybe, és öntsük a keveréket vodkával. Zárja le az edényt és tegye 1-2 hétig. Ezután húzzuk meg a vodkát és szolgáljuk az italt az asztalra, vagy alkoholtartalmú koktélokat készítsünk saját exkluzív receptjeink szerint.