Lipu-t joggal nevezik minden mézes növények királynőjének. A hársból származó méz eredeti és egyedi íz és aroma, ezért nem lehet összetéveszteni másokkal.
A hárs méz tulajdonságai
Az ásványi anyagok koncentrációja, amelyek a mészhéjú gyógyszert alkotják, megegyezik az emberi vérben való koncentrációjukkal. Ezért, ha rendszeresen használsz hársmézet, az anyagcsere normalizálódik, az emésztés folyamata és a szervezet hormonális aktivitása igazodik.
A hárs virágból származó méz könnyedén emészthető, ezért ezt a természetes receptet étkezés helyett cukor helyett ajánljuk.
Hogyan készítsek mézet a húsból?
Receptek arról, hogyan készítsünk mézet a hársról néhány, és itt van néhány közülük.
1. recept
összetevők:
- hársfa virágok - 1 kg;
- meleg, forralt víz - 1 liter;
- cukor - 1 kg.
előkészítés
A mész virágokat zománcozott serpenyőbe helyezzük, és kis mennyiségben meleg, forralt vízzel öntjük. Fedjük le a fedelet, és hagyjuk fél órát. Ezután ürítse ki a vizet. Ezután készítsük el ezt a szirupot: cukrot öntsünk meleg vízbe, és forraljuk fel. Töltsük meg a szirupot mészvirágokkal, álljunk 6 órán át. Aztán a serpenyőt egy gyenge tűzre helyezzük és főzzük, amíg vastag, kevergetve egy fából készült kanállal. Végül szűrjük a kapott mézet, és öntjük üvegedényekbe.
Van még egy egyszerű recept arról, hogyan készítsünk mesterséges mézet a limesből otthon.
Recept # 2
összetevők:
- mészvirág - 1 kg;
- hidegen forralt víz - 1 liter;
- cukor - 1 kg;
- fél citrom (vagy 1 teáskanál citromsav).
előkészítés
Gyűjtött mész virág levél nélkül öntött hideg vizet, forraljuk fel, majd csökkentse a tüzet, és lanyhul körülbelül 20 percig. Távolítsuk el a hőtől, hagyjuk még 20 percig sütni, majd távolítsuk el a virágzásokat és nyomjuk össze. A keletkező levesben, amely viszkózus lesz, öntsön cukrot. Főzzük alacsony lángon 40 percig. Ezután adjunk hozzá egy csavart félkész kovácsdarabot. (A citrom helyett egy teáskanál citromsavat adhat hozzá). Mindent kevergetünk, és ismét felforraljuk, kevergetve a kompozíciót. Kapcsolja ki a tüzet, hagyja lehűlni, és öntsön rá a dobozokra. Kiderült, nagyon illatos és ízletes hársméz.
3. recept
összetevők:
- hárs virágok - egy három literes doboz;
- meleg, forralt víz - 1,5 liter;
- cukor - egy három literes doboz;
- fél citrom (vagy 1 teáskanál citromsav).
előkészítés
Mielőtt a mézet hársból készítené, levágja a leveleket, hogy csak az egész virág maradjon. Sűrűn kompakt virágokat egy üvegben. Az így kapott színek száma egy tálba kerül, vízzel töltött és fedéllel fedett. Forraljuk fel és pároljuk legalább 20 percig. Távolítsuk el a tűzről, ragaszkodjunk hozzá egy kicsit, és szűrjük - kapjunk egy csókolt masszát. Adjunk hozzá cukrot, vegyük fél órát, alkalmanként megkeverve. Mi eltávolítjuk a habot, hogy átlátják a mézet. Ezután adjunk hozzá egy fél citrom (vagy citromsav) és főzzük további 15-20 percig. Összegyűjtjük a citromdarabokat, vagy szűrjük a kompozíciót. Kiöntjük a szirupot a dobozok felett. Az ilyen finom méz hozzáadható teához vagy egyszerűen egy kanállal megenni.