Hogyan válasszunk kávédarálót?

A kávék kávéinak valóságos ismerősei inkább az előkészítés folyamatát az elejétől a végéig irányítják. Vegyél jó kávébabot - menj félig. Az ital elkészítéséhez a gabonákat az ideális állapotba kell darálnia. Ezt kézzel vagy elektromos kávéfúróval lehet megtenni. Első pillantásra nincs különbség kézi vagy mechanikus csiszolás között, de a csiszoló választása még ma is aktuális kérdés.

Elektromos kávéfőző: hogyan válasszunk?

Vegye figyelembe a kávédaráló tulajdonságait, amelyet a vásárlás előtt ismernie kell:

• teljesítmény. A forgás sebessége közvetlenül befolyásolja a kávé csiszolási sebességét: minél nagyobb a teljesítmény, annál gyorsabban kapja meg a kész nyersanyagokat. A modern készülékek teljesítménye 140-220 W között van. Még a minimális teljesítmény is jó eredményt ad, de hosszabb ideig. Az otthoni használatra szánt csiszoló kiválasztásához az optimális teljesítmény 180 W;
• csiszolási módszer. Két csiszolási módszer létezik: rotációs kést vagy malomkőt használnak. Az első csiszolási eljárást a motor segítségével végezzük, amely felett a tartályt helyezzük el. A tartály alján forgó kés van. Zárja le a fedelet egy gabonamagot. A bekapcsológomb különböző lehet: a daráló testén vagy a tartály peremén helyezkedik el. A malomkövek olyan szerkezet, amely egy malom alapjain működik: két fémlemez, amelyek között a szemcséket őrlik. Ez a módszer számos módot biztosít különféle méretű részecskék előállításához. Hogyan válasszunk ki egy elektromos kávédarálót ehhez a tulajdonsághoz? Ha csak egy török ​​kávét főzöl, nem kell drága malomkávécsiszolót vásárolni. De egy kávéfőzőben történő előkészítéshez valóban szükség van egy ilyen kávédarálóra;
• az őrlőberendezéseket az őrlőtartály mérete különbözteti meg. Van olyan dolog, mint a maximális kávéterhelés. Az otthoni kávédarálóknál ez az érték nem haladja meg a 250 g-ot.

Kézi kávédaráló: hogyan kell kiválasztani?

Gyakorlatilag minden kézi csiszológép a malomfajtából áll. Mielőtt kiválasztaná a kézi csiszolót, kérje meg a kiskereskedőt, hogy mutassa meg a modelleket, amelyek állítható csiszolási fokozattal rendelkeznek. Kétféle kézi csiszológép létezik: európai és keleti formatervezés. Az első típus egy négyzet alakú doboz, oldalsó fogantyúval és egy apró dobozral az őrölt babhoz. A keleti kávécsiszolók henger alakúak, a fogantyú a tetején helyezkedik el, a talajszemcsék a henger alsó részében vannak. Az európai változat fából készült, a keleti fémből készült. Ha esztétikus megjelenést szeretne előnyben részesíteni, akkor helyes választást találni egy keleti csiszológépre, mivel gyakran faragványokkal vagy behatolásokkal díszítik.

Annak meghatározásához, hogy melyik kávédarálót választja, győződjön meg róla, hogy a kezébe csavarja, ellenőrizze a tartály méretét a talajszemcsék esetében. A malomkövek öntöttvasból vagy kerámiából készülhetnek. Az öntöttvas tartósabb, ütésálló. De van egy vonásuk: rövidebbek, néha ízük van az italban. Az ilyen ízű kerámia kövek nem adnak, de tudnak összeomlik, amikor a kávégép leesik.

Vegyük tehát figyelembe azokat a főbb pontokat, amelyeket figyelni kell a kávédaráló kiválasztása előtt:

1. Az őrlés mértékének beállítása, amely csak a malomköveken készült.
2. A tartály kapacitása az őrölt babhoz. Vannak modellek, amelyek fokozatos köszörülést biztosítanak. Ebben az esetben nagy mennyiségű gabonát elaludhat, a gép ugyanannyi grammot mér.
3. Zárható fedéllel eltávolítva (elektromos).