A jelenlegi szerető arzenáljában sok olyan adaptáció van, amelyek jelentős előnyt jelentenek a főzés vagy a termékek tárolása során. Az élelmiszeripari papír az egyik legrugalmasabb "segítő".
Mi az élelmiszeripari papír?
Az élelmiszeripari papír kizárólag természetes szálakból - cellulózból készül. Ennek következtében bármilyen aggodalomra ad okot, az ilyen papír használható élelmiszerek, különösen sütés, vaj , hús félkész termékek vagy túró termékek csomagolására hűtőszekrényben vagy fagyasztóban elhelyezve. Úgy is nevezik pergament.
Az élelmiszerekhez használt papírok javára a termék előnyei, nevezetesen:
- környezetbarát és nem mérgező;
- nedvesség, zsír és légmentesség;
- erejét.
Így az élelmiszer csomagolópapír lehetővé teszi a termékek "lélegzését", de a páratartalom és a levegő elpárolgása nem lehetséges. Ezenkívül a pergamenben lévő élelmiszer nem kap idegen ízeket és szagokat. Mi nem hasonlít a népszerű élelmiszerfilmhez ma? Ráadásul az élelmiszeripari papír sokkal olcsóbb. By the way, a csomagoláson történő tároláshoz könnyen írható például a tárolás kezdési dátuma.
Ezenkívül élelmiszer-papír vagy pergamen használható védő rétegként egy sütőedényhez vagy sütőlaphoz. A hőálló anyag a kemencében akár 230 fokos magas hőmérsékletet is képes ellenállni, míg a mosási formák sokkal könnyebbek.
Milyen élelmiszeripari papír?
Ma az iparág jelentős választékot kínál. A csomagolópapír papír elsősorban a sűrűségben különbözik. Az értékesítés során 40-200 g / m2 és 2-es indikátorral rendelkező termékek vannak. Minél nagyobb a pergamen sűrűsége, annál nagyobb a tekercs költsége.
Ipari célokra az élelmiszer papírt kénsavval kezeljük az erő növelése érdekében. Különösen sütési célokra szilikon impregnálással készült pergamen készül. A sütés előtt ezt a papírt nem kell olajozni az égetés elkerülése érdekében.