A víz fontos eleme az élő szervezetnek. Az emberi test sejtjeiben a víz körülbelül 80% -a. A savas és lúgos pH értékek aránya egészséges testben megfelel bizonyos számoknak. A pH-értéket a vizelet és a nyál elemzésével határozzák meg. A pozitív töltésű ionok koncentrációjának növekedése, ha a pH nullához közelebb van, a savas eltolás (acidózis), a hidroxilionok számának 14,0-ra történő emelése lúgos eltolódás (alkalózis).
Megjegyzés: a pH-értéket a tesztcsíkok segítségével határozhatja meg, amelyeket a gyógyszertárban könnyen beszerezhet. A tesztcsíkokat olyan utasítás kísérte, amely hozzáférhető magyarázatot ad a savas-bázis egyensúlyi szint meghatározására.
A sav-bázis egyensúly megdöntése az emberi szervezetben
Számos szakember a dietetikában úgy véli, hogy a szervezet savas-bázis egyensúlyának megsértése valós veszélyt jelent az emberi egészségre, és a kiegyensúlyozott pH-környezet a normális anyagcsere elengedhetetlen feltétele, és ezáltal segít a betegségek leküzdésében.
A szervezet savasságának növelése
A savanyított szervezetben a szervek és szövetek oxigénellátása nehézkes. Ezenkívül a szervezet ásványi anyagok hiányában szenved, ami viszont csontjait törékennyé teszi, szív- és érrendszeri rendellenességeket idéz elő stb.
A szervezet savas egyensúlyát a következő okok miatt tolják át:
- nem megfelelő táplálkozás, savas ételek (péksütemények, cukor, édesített szódavízek, gyorséttermek savas formájú élelmiszerek) túlzott fogyasztása;
- alkoholfogyasztás;
- anyagcsere-betegségek, elsősorban diabetes mellitus .
A szervezet savas-bázis egyensúlyának kedvezőtlen változásainak tünetei a savasság növelése érdekében:
- a szív- és érrendszeri betegségek, beleértve a az erek görcsjei;
- súlygyarapodás;
- diabetes mellitus;
- a kövek kialakulása a vesékben és a húgyhólyagban;
- az izomrendszeri rendellenességek;
- a tejsav felhalmozódása miatt ízületi és izomfájdalom;
- csökkent immunitás és vitalitás.
Az alkáli tartalom növekedése a szervezetben
Általában az alkalózis bizonyos gyógyszerfajtákkal való visszaéléssel és a diéta friss zöldség- és gyümölcseinek hiányával alakul ki. A megnövekedett alkáli tartalommal az élelmiszerek és ásványi anyagok gyengén emészthetők. Ez a következő következményekhez vezet:
- a paraziták aktiválódnak;
- bőrproblémák jelentkeznek;
- allergiás megnyilvánulások súlyosbodnak;
- a testből kellemetlen szagot bocsát ki;
- súlyosbodó krónikus betegségeket.
A szervezet sav-bázis egyensúlyának helyreállítása
Az alkálifém és a sav optimális arányának fenntartása érdekében:
- megfelelő táplálkozás;
- a tiszta víz fogyasztása a szükséges mennyiségben;
- vitamin-ásványi komplexek rendszeres bevitele;
- elegendő tartózkodás a friss levegőben;
- mérsékelt testmozgás.
Számos termék jelentős hatást gyakorol a szervezet sav-bázis egyensúlyára. A savasság csökkentése érdekében több lúgos táplálékot kell fogyasztania, hogy növelje őket - tartalmaznak több oxidáló terméket az étrendben.
A savképző termékek közé tartoznak a következők:
- hús;
- halak és tenger gyümölcsei;
- sajt, túró, joghurtok;
- tojás;
- gabonafélék és hüvelyesek;
- cukor és édesség;
- konzervek;
- magvak, diófélék;
- édes italok;
- kávé;
- alkohol.
Az élelmiszertermékek kiszáradását magas víztartalom jellemzi. Ezek közül a legtöbb zöldség és gyümölcs.
Semleges ételek:
- tej és tejtermékek;
- vaj;
- növényi olajok.