A gyermekvédelem napján, húsvétkor vagy február 23-án élvezheti az otthonát egy fényes kulináris alkotással.
1. Többszínű töltött tojás
Ehhez főzzük a kemény tojást, vágjuk félbe, és húzzuk ki a tojássárgáját. Keverjünk össze 150 ml hideg vizet három csepp élelmiszer-színezéssel és 1 teáskanál ecettel, és merítsük az előkészített fehérjéket ebben a keverékben, amíg a kívánt árnyalatot elérjük. És most csak dörzsölje a majonézzel a sárgáját, és tegye a tojás felére.
2. Jolly fagyasztott joghurt
Ehhez az egyszerű recepthez keverni kell a görög joghurtot a mézzel (ízlés szerint) és az élelmiszer színével (minél több színű - annál intenzívebb a szín), és egy előragasztott műanyag tasak segítségével préseljük az elkészített keveréket pergamenre. Most pedig csak 40-60 percig tegyen egy színes pöttyös lapot a fagyasztóba.
3. Rózsaszín mogyorós sütemények
Ehhez a hasznos kezeléshez szüksége lesz:
- 200 gramm cukor;
- 200 gramm nyers földimogyoró;
- 60 ml cukorszirup;
- 1/8 teáskanál sót;
- 2 evőkanál vizet;
- 2 evőkanál vajat;
- 1 teáskanál vanília kivonat;
- 1 teáskanál vörös élelmiszer színezés.
Keverje össze a cukrot, a földimogyorót, a szirupot, a vizet és a sót egy vastag falú serpenyőbe, és folyamatosan keverje össze egy szilikon spatulával. Ezután kapcsolja ki a tűzhelyet, és adj hozzá vajat, piros színezéket és vaníliát a forró keverékhez. A masszát addig keverjük, amíg az olaj fel nem oldódik, majd hagyja, hogy leülepedjen. Amint a keverék 55-60 Celsius fokig lehűlt, tegye át egy evőkanállal a már elkészített pergamenlapra. Ne felejtsük el, hogy a kész sütit szorosan lezárjuk egy élelmiszerfilmben, hogy elkerüljük az áztatást.
4. Vicces mályvacukor
Ez az étel válhat a program csúcspontjává bármelyik gyermekpártban. És ami a legfontosabb, ez csak egy vékony kefét, élelmiszert és természetesen egy hatalmas mályvacseppet igényel.
5. Esős csemegekukorica
A csoda étel titka nagyon egyszerű - adja hozzá a kedvenc kék színezéket a tészta 1/3-ban a torta számára, és tegye át egy kanállal, hogy megformálja a pocsolyát. És most, feloldás nélkül, add hozzá a színezőpor a vizsgálat hátralévő részére. Az elkészített muffinok több realizmusra korhűen díszítettek, buja sapkák, a vanília tejszínhabbal.
6. Rainbow cookie-k
Ehhez szüksége lesz:
- 340 gramm vaj;
- 300 gramm cukor;
- 2 egész tojás;
- 2 tojássárgát;
- 4 teáskanál vanília kivonat;
- 2 teáskanál mandula kivonat;
- 500 gramm liszt;
- 1 teáskanál sót;
- 1 teáskanál sütőport.
Egy nagy tálban gondosan keverje össze a keverővel a szeletelt vajat és a cukrot. Miközben továbbra is megverte, hozzon tojásokat, sárgáját, mandulát és vanília kivonatot. Egy külön tálban, keverjük össze a lisztet, sót és sütőport, és fokozatosan adjunk hozzá ezt a keveréket a megvert vajhoz cukorral. Keverje össze, de ne habozzon.
És most oszd meg a kész tésztát hat darabra, és festse a szivárvány színeiben. Jobb a gél színezékek használata, amelyek élesebb és intenzív árnyalatokat biztosítanak. Tegye a tésztát a hűtőbe 1-2 óra hosszat, majd tekerje vékony lapokra. Minden hengerelt lapot meg kell tisztítani a fagyasztóban. Miután a szivárványos torta különálló rétegeit összegyűjtöttük, ráhúzzuk celofánra, és egy ideig a hűtőben helyezzük el. Vágjuk a kukoricát részekre, és előmelegített sütőben 170-180 Celsius fokos hőmérsékleten 6-10 percig sütjük a kész szivárványt.
7. Festett süteményformák
Egyszerűen merítse a papírgyártó formákat a festékoldatba, és hagyja száradni őket.
Rózsaszín csokoládékészítmények a nyalókákkal
összetevők:
- 350 ml vodka;
- gél élelmiszer színezék;
- 450 gramm cukorka-kristály;
- cupcakes (bármilyen recept alapján);
- máz (bármilyen recept alapján).
Cukorkák díszítéséhez elő kell készíteni, legalább egy nappal a sütés előtt cupcakes. Ehhez egy fémtartályba csatlakoztassa a vodkát ¼ teáskanál színezékkel, és alaposan keverje össze, amíg egyenletesen nem lesz színezve. Tegyen egy maréknyi kristálycukrot egy szűrőbe, néhány másodpercig befedje a vodkába, és emelje fel a folyadékot. Festett cukorkait egy rétegben kell elhelyezni egy pergamentpapírral borított sütőlapra, és hagyni kell az éjszakára száradni. Néhány árnyalat készítéséhez könnyű megoldást kell kezdeni, fokozatosan hozzáadva a festéket. De minden színt külön kell szárítani.
Készíts fel a cupcakes receptje szerint. Míg a kész cupcakes lehűl, elkészítheti a máz. Teljesen hűtött cupcakes esetén a máz egy vastag, 1-1,3 cm vastag réteggel van bevonva, majd díszítse a friss mázát rózsaszín cukorral, kis vizet megszórva, és hagyja megszáradni 10-15 percig a megbízható rögzítéshez.
9. Többszínű mályvacukor
Keverjünk össze néhány csepp festéket vízzel, és merítsük bele a mályvacukrot. Vegye ki és hagyja megszáradni.
10. Kék bársony torta
összetevők:
gyümölcstorta:
- 2 csésze cukor;
- 1 csomag lágyított vaj;
- 2 tojás;
- 1 evőkanál kakaópor;
- kék élelmiszer szín;
- 2,5 csésze lisztet;
- 1 teáskanál sót;
- 1 csésze író;
- 1 teáskanál vanília kivonat;
- ½ teáskanál szódabikarbóna;
- 1 evőkanál ecetet.
máz:
- 450 gramm lágyított krémsajt;
- 1 csomag lágyított vaj;
- 1 teáskanál vanília kivonat;
- 4 csésze szitált porcukor.
Egy nagy tálban cukrot, olajat és tojásokat keverjen össze. Minden tojást követően alaposan össze kell keverni a tésztát. Összekeverjük a kakaót és az élelmiszer színt, majd adjunk hozzá lisztet és sót. Keverjük össze a vajat és a lisztkeveréket, adjunk hozzá az író és a vanília kivonatot. Egy külön edényben oltsa el a szódát ecettel, és tegye hozzá a tésztához. A kész tésztát süteményformákká kell önteni és 180-30 ° C-on kb. 25-30 percig sütni kell.
A mázhoz össze kell keverni a krémsajtot, a vajat és a vaníliát, hozzáadni a cukrot és ütni, amíg puha, egyenletes állagú. Miután teljesen hűtte a cupcakes, díszítse őket jegesedés.
11. Cupcake "puha főtt tojás"
összetevők:
- 3 tojás;
- ¾ csésze lágy vaj;
- 1,3 csésze cukor;
- 2 teáskanál vanília kivonat;
- ½ pohár tejszín;
- 2 csésze lisztet;
- 2 ¼ teáskanál szóda;
- ½ teáskanál tengeri sót;
- ½ csésze friss bogyók.
Készíts egy otthoni festéket a bogyókból (áfonya, eper, málna, szeder). Ehhez keverje össze a bogyókat egy keverőben a homogenitással vagy nyomja le a gyümölcslevet.
Készítsen tojást a csomagolásra. Ehhez festeni kell a hétköznapi fehér tojásokat húsvéti készlet és fecskendő segítségével (fecskendő), hogy eltávolítsák a tartalmukat. Ezután 2 evőkanál vajat megolvasztva, és mindegyik tojásba több ml-et préseljen. Ezután a tojást megfelelően fel kell rázni, hogy ne törje meg a héjat, és az olajat a mosogatóba dobja.
Egy nagy tálban töltsük fel a vajat cukorral egészen simaig, adjunk hozzá tojást és a vaníliát. Egy külön tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót, és lassan, részletekben adja hozzá a száraz összetevőket a tojásos keverékhez. A kapott folyékony tésztát 3-4 tálba öntjük (a színszám szerint) és keverjük össze a festékkel.
Tegye a tojásokat egy sütőedénybe, és töltsön be mindegyiket egy fecskendővel, váltakozó színekkel. A tojást legfeljebb a fele töltse meg, hogy megőrizze a héj integritását. És kész "puha főtt tojás" sütjük a kemencében 180-190 ° C hőmérsékleten 18 percig.
12. Szivárványos kenyér
Hozzávalók (4 kenyér esetében):
- 11-12 pohár liszt;
- ½ csésze cukrot;
- 2 evőkanál só;
- 2 zsák száraz aktív élesztő;
- 4 ½ csésze tej;
- ½ csésze növényi olaj;
- 2 tojást.
Keverjünk össze 4 csésze lisztet, cukrot, sót és élesztőt egy keverővel. Egy serpenyőben keverje össze a tejet és a növényi olajat, és enyhén hőt. Keverjük össze a lisztet és a tejes keveréket, adjunk hozzá tojásokat, és kb. 3-4 perc átlagos sebességgel verjük a keverőt. Adjunk 7-8 pohár lisztet a kapott folyékony tésztához tételekben. Fedje le a tésztát fedéllel és hagyja 45-50 percig. Amikor a tésztát felemeli, akkor 6 golyóra kell osztani, és mindegyiknek színeznie kell. Roll minden labdát, és alkotnak egy több színű kenyeret őket. A sütőlapon körülbelül 30 percig állni kell, majd 180 ° C-on (kb. 30-40 perc) süthető.
13. Pinyata sütik
összetevők:
A teszthez:
- 1 pohár cukrot;
- 1 pohár porcukor;
- 1 csomag vaj;
- 1 csésze növényi olaj;
- 2 tojás;
- 1 teáskanál sót;
- 1 teáskanál mandula kivonat;
- 1 teáskanál szóda;
- 5 pohár lisztet;
- 1 evőkanál vanília;
- cukorka M & M.
Mázhoz:
- ½ csésze porcukor;
- teáskanálnyi tejet.
Készítsd a tésztát. Ehhez keverje össze a cukrot a vajjal, adj hozzá tojást és növényi olajat. Összegyűjti az összes száraz összetevőt egy nagy tálban, és több lépésben hozzáadja az olajkeveréket. Gyúrjuk össze a tésztát, oszd meg 6 részre, és keverjük össze mindegyiküket egy élelmiszer színnel. Egy celofánnal szegélyezett edényben tegye le a feltekeredett tésztaszíneket, váltakozó színekkel. Távolítsa el ezt a tartályt a fagyasztóba 4-8 órán keresztül.
Az elkészített süteményt 1 cm vastagságú darabokra kell vágni, és 12 percig 175 ° C-on sütni kell.
Most a recept leginkább kreatív részét kell teljesíteni, hogy szamarat készítsünk, és csokoládé pellettel töltsük. Ehhez a fenti terv szerint meg kell vágni a kekszet és ragasztani a mázzal együtt.
14. Házi lekvár
összetevők:
- 4 evőkanál zselatin;
- 1 csésze hideg víz;
- 1 ½ pohár forrásban lévő víz;
- 4 csésze cukor;
- ¼ teáskanál ízesített citrom kivonat vagy menta;
- 1-2 csepp élelmiszerszín;
- kiegészítő cukor a permetezéshez.
A zselatint hideg vízben 5 percen át átmelegítjük, melegítjük, és forrásban lévő vizet adunk a serpenyőbe. A zselatin teljes feloldása után cukrot adjon hozzá, és közepes lángon forralja 25 percig, folyamatosan kevergetve. Forró, zselatinos masszát öntsünk a tartályok fölé, adjuk hozzá minden festékhez, tiszta éjszakán át a hűtőszekrényben. Kész marmalade vágott rudak és roll cukor.
Ha aggódik amiatt, hogy a mesterséges színek károsak lehetnek az egészségére, használd ezt az infografikát, hogy saját természetes színeid legyenek.
Szintén több utasítást talál arról, hogyan készíthet élelmiszerszíneket ebben a cikkben .