A habverés egy egyszerű és szükséges eszköz a konyhában való munkavégzéshez. Elengedhetetlen, ha két vagy több összetevőt kell összekeverni, mint a cukrászkodás esetében. Annak ellenére, hogy jelentősen megkönnyíti önmagát, és keverővel vagy keverővel dolgozik, a valódi szakemberek inkább kézzel csinálják mindent.
Típust a habverőhöz
Ennek a készüléknek a formája így néz ki:
- Spirálok . Az elmúlt évek leggyakoribb modellje, amely ma alig fordul elő.
- Petrol-szirmok . Egy klasszikus változat, amely nagyon különböző számú szirmokkal rendelkezik, de a gyakorlat azt mutatja, minél többet, annál jobb.
- Rugók . A habverő-rugó kontúrja egy kanál, amelynek belsejében nincs kitöltetlen tér, és a körvonal körül rugó van.
- A végein golyócskák . Ez az űrlap lehetővé teszi, hogy a termék magasra csússzon, így semmit sem hagy a falakon és az edények alján. Alkalmas mártások és krémek készítésére, amelyek a golyóknak köszönhetően könnyűek és szellősek.
- A szirmok cseppjei, amelyek egyetlen mechanizmus részét képezik, és a fogantyú nyomására forgatnak. Vagyis valamilyen módon az eszköz mini-keverõként szolgál.
- Kombinált . Gyakran a szokásos szirmok egy spirállal vannak felszerelve, vagy egy másik hasonló üreges gömböt helyeznek el egy golyóval. A professzionális tartozékokat a szirmok speciális sodrott formája különbözteti meg. Vastag és erős rudak vannak, amelyek képesek ellenállni, és nem szakadnak meg, ha eléggé sűrű masszát kevernek.
A gyártás anyaga
Azok, akik érdeklődnek a legjobb ütésért, ezért érdemes figyelni az eszköz anyagára. A munkadarab műanyagból és acélból készülhet, ez utóbbit gyakran még nejlon vagy szilikon borítja. A műanyag előnye jó ár, de a gyakorlatiasság és a tartósság szempontjából ez nem a legjobb megoldás. Az acél terméke hosszabb ideig tart, bár ezek az eszközök sokkal nehezebbek és hangosabbak. Ez azt jelenti, hogy működés közben zajt keltenek, ráadásul károsíthatják az edények felületét. Azonban az utolsó két hátránnyal küszködnek szilikon vagy nylon permetezéssel, bár egyes felhasználók megjegyzik, hogy az a tulajdonsága, hogy megszöktek.
Ezért semmi sem jobb, mint a tojásfúváshoz használt szokásos acél habverő, és hogy nem rontja el az edényeket, akkor üveg vagy kerámia edényt kell használnia. A fogantyú anyaga más is lehet, de nem játszik különleges szerepet. Lehetséges, hogy csak egy fa kizárható, hiszen idővel megrepedhet és megrepedhet, és az összes többinek joga van a létezéshez.
Elektromos habverő for whipping
A kézi készítésű whiskyektől eltekintve elektromos kiszerelést is használnak a pirításhoz. Hála neki, a tejhabot néhány másodperc alatt fel lehet főzni, és egy tésztát és a tojást iszik. Az akkumulátorokból és a hálózattól is működik. A munkadarab leggyakrabban rozsdamentes acélból készül, és a test gumírozott műanyagból készül. Ezek a munkák után könnyen kezelhetők és moshatók.
Itt vannak - az ostorcsapás, amely minden háziasszony arzenáljában elérhető és nagyban megkönnyíti munkáját. Segítségükkel különféle állagú és összetételű mártást, tésztát készíthet, leves-csipeget, merengőt és más ételeket. Amikor ilyen konyhai tartozékot választunk, figyelmet kell fordítanunk minden paraméterére, tartsuk a kezünkben, értékeljük a súlyt és a könnyedséget.