Sokan szeretnek élvezni a gofrit - ropogós desszert, amely különféle töltelékekkel kombinálva hihetetlen örömet nyújt. Most sok kávézóban kapnak bécsi vagy belga tojásokat édes vagy csípős tartalommal - minden ízlésért. De az egyik dolog, amit egy boltban vagy egy bisztróban vásároltak, egészen más - az ízletes desszertet saját kezével főzni. Ebből a célból azonban új konyhai asszisztensre van szükség - a bécsi gofrihoz készült ostya vödörre. Igen, ilyen sütéshez speciális "eszközre" van szüksége, amely lehetővé teszi, hogy a rokonokat és a vendégeket eredeti ételgel kezelje. Azonban itt van néhány finomság, ezért a bécsi gofri elektromos ostyájának megválasztásakor nem szabad megvásárolni az elsőt, hanem a jóat. Megpróbálunk segíteni a választásban!
Mi a bécsi ostya-vas?
A sütemények a házikó és a vendéglátóipar (kávézók, büfék, kioszkok) számára szolgáló ostyák sütésére szolgáló berendezések. Az eszköz két fém sütőfelületből áll, amelyek alulról és felülről egyidejűleg és egyenletesen sütik az ostyákat. Az elektromos ostyagyártók sokasága közül főként vékony hüvelyek, waffle-makerek és mogyorós ostyák készítéséhez szükséges eszközök vastag süteményekhez. Ez utóbbit meg kell vásárolni, ha meglepetést szeretne a szeretteivel ebben az ételben - bécsi gofri. Ellentétben az úgynevezett amerikai, vagy vékony, ostyák, amely lehet csavarozni és töltött, a bécsi gofri különleges ropogós tulajdonságai és vastagsága. Ezért az előkészítéshez használt készüléket nagyobb tálcák és mély cellák különböztetik meg a felületen. Egyébként a belga ostyákhoz használt ostyasvas, amelyet ropogós kéreg és puha töltelék jellemez, szintén mély sütő tálcákkal kell ellátni.
Bécsi gofri waffle készítő: hogyan válasszunk?
A bécsi ostyák készítésére szolgáló ostya készítői különböző formában állíthatók elő - négyzet alakú, kerek, ovális. Ez azonban nem a fő választás a konyhai asszisztens kiválasztásakor.
Először is, amikor vásárol, fontos figyelembe venni az anyagot, ahonnan a készülék készül. Vannak műanyag és fém házak (rozsdamentes acél, öntöttvas). Az elsőnek könnyű és kis mérete van. Míg a fém ostya készítői tartósabbak és megbízhatóbbak a magas költségek és nehézségek miatt.
Másodszor, az ízletes bécsi ostyák elektromos sütőben történő sütéséhez fontos a sütőfelületek tapadásmentes bevonata. Az elektromos készülék tárolójában győződjön meg arról, hogy nincsenek könnycseppek, karcolások, buborékok vagy egyenetlen réteg a bevonaton. Ellenkező esetben az ostyák égnek vagy rosszul szakadnak ki, ami természetesen befolyásolhatja megjelenésüket, ízüket, és természetesen elrontja a hangulatot és az étvágyat.
Fontos meghatározni a gofrézvas méretét. Ha a családja a bécsi gofri rajongója, és gyakran és sokat kívánja sütni, válasszon egy nagy méretű eszközt, ha a konyhája mérete megengedi. A kompakt mosodai vasalók könnyen illeszkednek
Ezen kívül vannak ostyák, amelyekben azonnal két vagy négy ostyát süthet. Ha a modellek termosztáttal vagy szerkezetmódosítóval vannak felszerelve, meglepjék a családot a gyorsabb felkészüléssel ellátott belga ostyákkal vagy bécsiekkel, amelyekhez az alacsony hőmérsékletű lassú sütés fontos.
Ezenkívül egyes tojáskészítők fűtési indikátorokkal, beépített időzítővel, ellenőrző lámpával, valamint cserélhető tálcákkal rendelkeznek, amelyek lehetővé teszik a készülék többcélú használatát - kenyérpirító vagy grill.