Pihenés a Maldív-szigeteken nem csak pihentető napozás, az óceán azúrkék vizei és a hófehér strandok . Bevezetés az ősi hagyományokra , valamint a nemzeti konyha ételek kóstolására. Annak érdekében, hogy lenyűgözzék az országot, eléggé teljesnek kell lenned, és a szigetek gasztronómiai paradicsomába be kell menni.
A maldív konyha jellemzői
Minden étel, amelyet a helyi éttermekben szolgálnak fel, a kifinomultság, a design eredetisége és a fogyasztók étvágyának köszönheti. A Maldív-szigetek konyhája harmonikusan ötvözi a kulináris indiai, thai és kínai hagyományokat. A legtöbb nemzeti étel tartalmaz rizst, különböző fűszereket, főleg curry, kókusz, citromlevet és halastavt (garudium). A Maldív-szigeteken elfogyasztott szokatlan ízek Telly fiyához (rántott ropogós hagymával) vannak kapcsolatban.
Egy különleges helyet a szigeteken termő gyümölcsök foglalnak el. Ananászokat, mangókat, grapefruitokat és banánt használnak a desszertek készítéséhez. A maldív táblákon, valamint a csirkéken és tojásokon ritkán találhatók zöldségek. A baromfit általában csak különleges alkalmakkor főzzük. De a Maldív-szigetek konyhája egyszerűen elképzelhetetlen hal nélkül, amely mindenfajta kombinációban megtalálható. Különösen népszerű a főtt, füstölt és szárított tonhal. A rizs, a kókuszdió, a hagyma, a lime juice és a chili a rizs alapja a szigetlakók étrendjének.
Népszerű konyha ételek a Maldív-szigeteken
Az ország körül utazik, nem tudja megpróbálni:
- tészta "Mas Huni" , amelyet füstölt tonhalból készítenek, hagymával, kókuszos és chili-val keverve;
- Hal pite "Kuli Borkiba" - fűszeres főtt halak kókuszdió csipekkel kiegészítve;
- saláta hagyma "Fiya Satani" - a legegyszerűbb nemzeti étel, amely a hagyma gyűrűk és zöld chili paprika marinadában a lime juice;
- sárga curry, a "Tóra-Cypress" tálakkal - egy torus (egyfajta cukkini) fűszeres leves, curry, fűszerekkel és chili-paprikával ízesítve;
- a "Badzhiya" és a "Gulha" halpástéteget boríték formájában és egy labdát, amelyet füstölt tonhal, gyömbér, hagyma, magnólia szőlő és chili paprika töltel;
- rizs puding "Handulu Bondibay" - népszerű maldív desszert kókuszkrémmel;
- dió desszert "Dhufun" , amelyet egy fehér tenyér diójának vékony borotválkozásából készítettek, különböző fűszerekkel borítva egy borsópohárban.
Hagyományos italok
A nemzeti konyha területén a Maldív-szigetek nagyon szigorú az alkohollal - ez csak turisztikai jachtokon, szállodákban és vámmentes boltokban vásárolható meg a repülőtéren . A külföldi állampolgárok, akik különleges engedélyt kaptak, alkoholokat tárolhatnak szobájukban, de csak személyes használatra.
Számos alkoholmentes ital létezik, mind a helyi, mind a külföldi termelés. Különösen népszerű az alkoholmentes raa - édes pálmavirágok kivirágzata. A nagy üdülőhely-szigeteken és a Férfiban nem ajánlott csapvizet inni (minden szállodában van palackozott víz).