A turisták, akik úgy döntöttek, hogy kirándulnak a csodálatos Lettország országába, mindig tanácsolják, hogy megismerkedjenek a helyi konyhával. Sok tekintetben hasonlít az európai, amely az ország helyének köszönhető. Az Észtországgal , Litvániával, Fehéroroszországgal és Oroszországgal rendelkező szomszédságának köszönhetően a nemzeti nemzeti konyha olyan ételeket tartalmaz, mint az ezen országokban készültek. Ugyanakkor saját sajátosságai vannak.
Lett nemzeti konyha - ételek
A nemzeti konyha latváját reprezentáló edények mind szokásosak, mind szokatlan kombinációkat tartalmazhatnak. Itt felsorolhatja az országban népszerű ételek széles választékát:
- Hús - amelyre sertéshúst és baromfit használnak. A marhahúst is használják, de kisebb mértékben. Majdnem minden Lettországban lévő házban ilyen húsételet főzünk sertéshúsnak, és a vér kolbász gyakori;
- A húshoz rendszerint különféle szószokat szolgálnak fel, amelyek előállításához tejfölt vagy olajat használnak;
- A latvosok nagyon kedvelik a kenyeret, amely szinte minden ételhez kíséri, nagyon sok fajta képviseli, és csodálatos íze miatt híres;
- köszönhetően a tengerhez közeli elhelyezkedésnek köszönhetően az ország nagyon szeret és gyakran készít tengerből készült ételeket . A tengeri halak - makréla, tőkehal, balti hering, lepényhal és édesvíz - csuka, ponty, keszeg, sügér. A finomított turisták sokféle módon főzhetik a lazacot. Az ételt, mint a tejben főtt halat, amely tejszínes mártással szolgál. A hal tészták népszerűek például a tőkehal ("Zivya pudinsh") vagy a hering ("Siltu pudinsh").
- a nemzeti konyha Lettország mindenféle sütés szívesen. Itt kipróbálhatjuk a sonkával töltött sonkákat, a kukoricabefántot, a zöldségeket - káposztát, a burgonyát, Skandu Raushi néven, zsemlemondákkal, mákos magvakkal, túrókészítménnyel, fánkkal, bagelekkel, piparkukas süteményekkel, süteményekkel. Népszerű szalonnasütemények, amelyeket etetőszerként vagy az első fogadásra szolgálnak fel, ez a karácsony kötelező jellege;
- A lettek nagyon szeretik a savanyú káposztaféléket , amely háromféle lehet: édes, savanyú vagy édes és savanyú. A párolt káposzta egy német ételből készült étel.
Szokatlan lett ételek
Az európai országokban kóstoló hagyományos ételekkel együtt a Lettország konyha olyan ételeket kínál, amelyek csak ebben az országban találhatók. Ezek közül felsorolhatja a következőket:
- Buberte - bogyós zabkása fehérített fehérrel;
- Jan sajt - előállításához használja az ősi receptet, amelyet nemzedékről nemzedékre adtak át. Szorosan kapcsolódik a lettországi nemzeti ünnephez, amelyet Janov napnak hívnak;
- Kisel fekete kenyérből ;
- egy szokatlan kombináció, amely hagyományosan Lettországban rejlik, a főtt burgonya és a túró kombinációja
- Kenyérleves aszalt gyümölcsökkel ;
- Érdekes nemzeti étel a szürke borsó - karácsonykor szolgálják fel, és a lengyelekkel társul ezen a szabadságon. Különleges jelzés társul hozzá - a borsó a könnyek szimbólumának tekinthető, ezért annak érdekében, hogy ne sírjunk a következő évben, a lehető legnagyobb mértékben kell enni. Népszerű változata elkészítéséhez sült szalonnával és hagymával kombinálva;
- a paradicsom tejszínhabbal ;
- leves tejföllel - putraba , árpából, vízből vagy íróból készül. Ezt az edényt forró nyári napokon szolgálják fel, frissítő hatása van, mivel 6-12 órán keresztül előhűtéses. Végül adjunk hozzá tejfölt, levest használjunk heringgel vagy kenyérrel és vajjal együtt;
- fekete kenyér áfonyaleves és mézzel ;
- Lettországon kívül is széles körben ismert a "paraszti reggeli" , amelyhez olyan összetevőket használnak, mint a házi kolbász, a füstölt ló, a főtt burgonya, mindegyik kevert és öntött tojás és tej keverékével öntik, majd sütőben sütjük.
Lettországi italok
Lettországban elosztott tejitalokat tartalmaznak, amelyek magukban foglalják a tejfölt, a kefir, a tejsavót. Javasoljuk, hogy kipróbálják az úgynevezett pelteleket - borsót vagy zabaláta , amelyben adjunk joghurtot vagy savanyú áfonyalét. Az ilyen szokatlan gyümölcslevek, amelyeket a természet nyeri el, mint például a juhar és a nyírfa, népszerűek. Nyáron frissíthető a hagyományos kenyérkvász.
Lettország is híres a sörről , tiszteletben tartja a főzés ősi hagyományait, sokféle sör az árpa feldolgozásán alapul. Az alkoholtartalmú italok közül a legismertebb a Riga Fekete Balsam , ezt helyesen tekintik az ország látogatói kártyájának. A tölgyfahordókban készült, és 24 növényi összetevőből áll, amelyeket vodkával kevernek.