Sokan érdeklődnek a hazai gombák (shapyonons, vénák, shiitake) termesztéséért és értékesítésért. És nem ok nélkül - ez elég egyszerű és nem igényel sok erőfeszítést. Elég, hogy csak a szükséges feltételeket biztosítsák és az utasításoknak megfelelően cselekedjenek, akkor jópulthatók jó szüretje lesz.
Hogyan növekszik az osztriga gomba?
A gombák termesztésében a legfontosabb tényező a micélium. Meg kell vásárolni a megfelelő mennyiségben a vállalatok, amelyek részt vesznek az ipari termesztés és a nagykereskedelem gombák. Az első minta esetében szó szerint 0,5-1 kg micéliumot vehet fel.
Ezután előkészítsen egy aljzatot az osztriga gombákra . Mivel csíkos kukoricacsöveket és szárakat, hajdina héjakat, árpát vagy búzaszalma, napraforgó héjak lehetnek. Készítsen kb. 10 kg tiszta, penészmentes nyersanyagot, aprítsuk fel a hordozót kis frakciókra és forró vízzel melegítsük fel. Ezután hűtsük le és szárítsuk meg, hogy megakadályozzuk az ovolírozást.
Az osztriga gomba termesztése, mint általában, polietilén zsákokban vagy tuskókon lehetséges. Az első út sokkal könnyebb. Két nagy csomagot kell feltölteni, váltakozva az aljzat rétegeitől és a micéliumtól, és benne résekeket kell létrehozni gombablokkok kialakulásához.
A gombákban (10-14 nap) történő inkubációs időszakot sötét, nedves helyen kell végezni. Ahogy a gyakorlat azt mutatja, a zacskókban lévő osztrigák termesztése érdekében nincs jobb hely, mint egy normál pince. A hőmérsékletet 18-22 ° C-on kell tartani. A napi szellőzés is szükséges. Amikor a micélium növekszik és kitölti a gombablokkot, elkezdődik a régóta várt gyümölcsös időszak.
Az alagsori hőmérséklet 10-15 ° C-ra csökken, a páratartalom viszont - 90-95% -ra nő. Ehhez a falakat vízzel permetezheti, ügyelve arra, hogy ne kerüljön a zsákokra. A fénycsövek 10 órás megvilágítását fluoreszkáló fényekkel is biztosítja, és gondoskodik a helyiség négyszeres szellőzéséről. Ha minden rendben mindent megtesz, akkor a résidőkön keresztül hamarosan a gombatestek alapjai lesznek, amelyek nagyon gyorsan igazi gombákká válnak. A betakarítás első hulláma 2 hét elteltével eltávolítható, majd a gombákat a szubsztrátumról finoman megfogja.
További 2 hét múlva egy második hullám érkezik, majd még két. A növekvő feltételek ugyanazok. Amikor a gombablokkok már nem termelnek gyümölcsöt, akkor egy új micéliumra cserélik őket.