Mindannyian arra használjuk, hogy látni kerek sütemények díszített fényes gyümölcsök és bogyók. Az ukrán séf, a cukrász Dinara Kasko bemutatta az ízletes desszerteket a világra.
Ez a tehetséges lány mesterien készít látványos geometriai süteményeket, háromdimenziós nyomtatással.
Nem fogsz elhinni, de a sütemény cukrászda sütése előtt olyan matematikusok és szobrászok segítségére indulnak, akik segítik neki sablonok kidolgozását, amelyek alapján a Dinara különleges szilikonformákat hoz létre.
Kasko maga is megjegyzi, hogy neki ez a sütemény több, mint desszert.
- Ez az ünnepi asztal díszítése - mosolyog a cukrász.
Gyönyörűek nem csak kívülről. A tortát vágva látni fogod, hogy ízletes benne van.
Érdekes, hogy Dinara nem rendelkezik kulináris oktatással. A Kharkov Civil Engineering Egyetemen végzett. Most már világos, hogy miért vágynak a geometriai formákra.
Exkluzív nem csak a sütemények formája, hanem a töltelék is.
Így lehet mészkrém brulee, csokoládé mousse a meringue, confit guava-eper, párolt ganache és ropogós réteg kakaóbab.
"A természet arra ösztönöz, hogy szokatlan desszerteket hozzon létre. Nézz csak körül: méhsejt, héj, puhatestű, virágok ... Mindezeket szemügyre véve rögtön megértem, hogy hogyan alakítom ezt a formát! "- örömmel osztozik Dinko Kasko titkairól.