A gyermekes családok ünnepe nem teheti meg édes asztal nélkül. Egészen a közelmúltig anyukánk otthon készített süteményeket, a sütés ritka volt, és nem volt ilyen választás. Ma minden megváltozott drámai módon: ha a korábban vásárolt sütemény nagy örömet okozott, most valóságos vakáció volt a házi sütemény. Azonban kis tapasztalattal és vágyakozással a cukrász minden bölcsessége meghaladja a hatalomát, hogy legyőzze minden szeretőjét, és megismerjük az alábbi cukrászati eszközöket.
Basic cukrászati szerszámok és kiegészítők
Egyszerűen lehetetlen felsorolni egy professzionális cukrász minden asszisztenseit, és mindegyikükre nem lesz szükséged. Ami az alapvető cukrászati eszközöket illeti, érdemes megvenni az alábbiakat:
- Közvetlenül a teszteléssel végzett munkában nem lehet sütési formák nélkül. Rengeteg van, felcserélhető és öntött, minden formája és mérete. Három-négy méretben ugyanolyan formájú, kiváló minőségű készletek állnak rendelkezésre, amelyek nagyon kényelmesek különböző sütemények sütéséhez. A fém és szilikon muffinok, a kekszek és dugattyúk kisméretű formái közé tartoznak.
- Külön csoportot osztunk meg minden lehetséges cukrászati eszközzel egy torta díszítéséhez. Természetesen ez egy cukrászdoboz, amelyhez csatolták, sikeresen felváltja a fecskendőt. Ha úgy dönt, hogy részletesen megközelíti az ügyet, fordítson figyelmet a sütemények végét díszítő típusmeghatározó kaparókra. Sok cukrászati eszköz van a torta díszítésére, amelyet olyan anyagokhoz terveztek, mint a masztix és a marcipán. Szilikon hengerpengék, speciális pengék és vasalás a maszkolás simításához, még a hézagok és a vágók számára is találhatók a masztix alakú fodrosok.
- A cukrászati eszközök és kiegészítők a háromdimenziós díszítések kialakításában külön csoportként szerepelnek. Nem mindenki sikerül otthonosan megbirkózni velük, de az internet tele van mesterkurzusokkal, ezért érdemes megpróbálni egy virágot létrehozni a krémből. A cukorka szegfű állványokkal rendelkezik, speciálisan konkáv formák a szirmok eltávolítására. Az ilyen dekorációhoz speciális komplex tippek találhatók, amelyek egy kattintással egy egész virágot alkotnak egyszerre.
| | |
| | |
| | |
Ezek az alapvető édesipari eszközök, amelyek egyszerűen megtalálhatók a hagyományos háziasszony konyhájában. Ez a minimum lehetővé teszi, hogy létrehozzanak az alapelemeket a sütemények díszítéséhez , valamint az eredeti elkészítéséhez.