A lakóépületek szervezésében igen népszerű modern tendencia a borospince rendelkezésre állása. Ma ez a helyiség nemcsak a földszinten, vagy a ház közelében, hanem az épület belsejében, közvetlenül a lépcső alatt vagy más alkalmas helyen található, a legújabb hőmérséklet-szabályozás, hűtés, világítás és a páratartalom fenntartása révén.
szállás
Amikor egy klasszikus pincét építenek az utcán a föld alatt, figyelembe kell venni, hogy a hely nem lehet az alföldön, különben a csapadék felhalmozódik. Kiváló lehetőség egy bor tárolóhely elhelyezése garázs vagy más gazdasági konstrukció alatt olyan mélységben, ahol a talajvíz legalább 1 méterrel a padlószint alatt van. A bor tárolásának kompakt elhelyezése szempontjából nagyon fontos megoldás, ha erre a padló alatti kis helyet foglalnak el, amelyhez a padlóhoz és a spirál lépcsőhöz való nyílást biztosítják.
A magánházban lévő borospince lehet elhelyezni és az üvegház legfontosabb helyén, például a folyosón, a lépcső alatt, a nappaliban, stb. Üvegpanelek nem korlátozzák a tulajdonos képzeletét. A legfontosabb az, hogy a borkereskedelem nem szomszédos a fűtésre és más elektromos készülékekre, amelyek nem esnek rezgésre, pusztítóak az ital számára, és teljesen lezárták, különösen az ajtókat. Ezért a szakértők tanácsot adnak arra, hogy mágneses tömítéssel válasszák ki a termikus ajtót.
Tervezés és polcrendszerek
Sokkal jobb, ha az országban vagy otthonban lévő borospince természetes italokkal készült, természetes körülmények között. Jó ebben a tekintetben, kő, tégla, természetes csempe, fa. Az utóbbiaknak nem szabad szagot adniuk, így a fenyő és a cédrus nem fog működni, de a tölgy, juhar vagy hamu nagyon sok. A polcok előállításához fa is használható, valamint mészkő és kovácsolt szerkezetek. A legfontosabb dolog az, hogy a palackok vízszintesen fekszenek, és mindegyik saját cellájukban. Ehhez a gyémánt alakú polcokra, vagy egyenes és ferde síkra alkalmas polcok alkalmasak. Sokan saját saját fiókjukat választják, hogy megkapják a jobb oldali üveget anélkül, hogy másokat zavarnának. A fogyasztást megelőző egy héttel a kiválasztott palackot függőlegesen helyezzük el, így az üledék leesik.
Ha a hely lehetővé teszi, akkor a helyiség két zónára bontható: tárolási és kóstolási zónára. Másodszor megfelelő bútorokat fából vagy néhány fonott anyagból, vagy szervezzen egy bárpultot, ahol informális üzleti tárgyalásokat folytathat, vagy egyszerűen kommunikálhat a szeretteivel.
Bizonyos feltételek megteremtése
A borospince hőmérséklete 13-14 ° C között változik. Ha ez alacsonyabb, akkor a bor érése lelassul, és ha nő, akkor csak savanyú. A páratartalom 60-80% -os tartományban tartható, és egy ilyen mikroklíma létrehozásához a borospince speciális kondicionálója szükséges, amely kifejezetten ilyen körülmények között működik. A boltban szokásos villamos fény elfogadhatatlan, mivel az izzólámpák megváltoztathatják a helyiség hőmérsékletét. Ez a probléma egyszerűen megoldható, ha egy speciális rendszert installál egy időzítővel, és a szigetelő mancsokat szervez.
Nagyon fontos, hogy az otthoni borospince szigetelését 4-10 cm vastagságú, zárt porózus anyagból biztosítsa, mielőtt a falat, a padlót és a mennyezetet fertőtlenítő impregnálással lefedik. Ezek a követelmények a boltívbolt szervezésére vonatkoznak, de a tervezés és a bútorozás tekintetében minden nem olyan szigorú és lehetséges, hogy úgy mondjam, a tulajdonos ízlésének és preferenciáinak függvényében változik.