A kérdés, hogy mi legyen ünnepi újév asztal a sárkány évében, valószínűleg sok szerető által. Tehát melyik ételeket kell főznie a sárkány évének? Mivel a sárkány mindenevő, a lehető legkülönfélébb menüt készítjük el. A sárkány éve újévi tábora tükrözze ennek a vadállatnak a függőségét friss élelmiszerekhez, és ezért minden étel meleg és meleg.
A sárkány éve:
- marhahúst szilvaval;
- Saláta "Édes karácsonyfa";
- egy saláta "Sárkány";
- snack "Sárkány tekerése";
- saláta "A Sárkány boldogsága";
- desszert.
Receptek a sárkány évei számára
Marhahúst szilvaval
összetevők:
- marhahús (lapos rész) - 1 kg;
- aszalt szilva nélkül - 200 g;
- piros száraz bor - 500 ml;
- vaj - 100 g;
- sütőtök - 500 g;
- burgonya - 500 g;
- tej - 300 ml;
- hagyma - 1 db;
- fahéj, só, fekete bors és kakukkfű.
előkészítés
Sült marhahús. Egy vastag fenekű serpenyőben 50 gramm vajat főzzünk és főzzük 7 perc apróra vágott hagymát, szilvát és kakukkfüvet. Miután hozzáadta a bort, a fahéjat és a borsot, tegye a húst és párolja alacsony hõmérsékleten körülbelül 3 órán keresztül. Tejet és vajat töltöttünk burgonyával. Sütőtök forraljuk le és chop, miután a sütőtök és a burgonyapürével együtt, só és bors. A kész húst aprított burgonyával és szósszal aprítottuk fel.
Saláta "Édes karácsonyfa"
összetevők:
- csirkecomb füstölt;
- 3 főtt tojás;
- savanyított uborka;
- 100 g arugula;
- vöröshagyma;
- 2 tbsp. borkóstoló kanál;
- 1 evőkanál. majonéz és tejföllel kanál;
- 1/2 teáskanál cukrot;
- 100 gramm szőlő nélkül;
- gránát
- alma,
- só;
- Cseresznyeparadicsom;
- kapor.
előkészítés
Marinuem 20 perc. apróra vágott hagymát cukor, vízsók és borecet keverékében. Finom csirke, tojás, rukkola, alma, uborka, kapor. Adjuk hozzá a szárított marinált hagymát, majonézes és tejfölös szezonot, keverjük össze. A szőlőt félig vágjuk, felszórjuk a félig a saláta köré, váltakozva a gránátalma maggal. A "karácsonyfa" tetejét a paradicsom "Cherry" -ből készítik.
Snack "Roll of the Dragon"
összetevők:
- tojás 2 db;
- piros kaviár - 50 g;
- olajmentes ültetvények - 100 g;
- sajt Kosichka - 50 g;
- krémsajt krém - 100 g;
- nagy saláta levele;
- kapros - 50 g.
előkészítés
Olajbogyó vágott gyűrűkkel, darált tört, kevert megvert tojással, sóval és borssal. Pechem palacsinta. Fél palacsinta kenjük meg a sajtot és szétterítsük a kaviárt. Pancake fel a saláta levele és tekercselt egy tekercs, kezdve az oldalról töltelékkel. A tekercset a "Kosichka" sajt rostjaival kötjük össze, és apró tekercsekre vágjuk, úgyhogy a nyakkendő a szelet közepén helyezkedik el.
Sárgarépa saláta
összetevők:
- 200 g-os füstölt kolbász;
- főtt burgonya 3-4 db;
- főtt sárgarépa - 2 db;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- uborka - 3 db;
- krémes krémsajt - 200 g;
- főtt tojás - 3 db;
- olajbogyó nélkül - 1 pot;
- citrom - 1 darab;
- gránátalma - 1 darab;
- zöldség, só, őrölt fekete bors.
előkészítés
Tojás, kolbász, sárgarépa, burgonya, hámozott uborka és olajbogyó vágják és keverik. Hagyja a díszítéshez néhány tojás köröket, 10 darab olíva darabot és egy uborka héjat. Hajtsa a sajtot egy tálba, adj hozzá 1/2 citromlevet, olívaolajat, sót és borsot, keverje össze mindent. Töltse ki a salátát, adjunk hozzá gránátalma magjait, és keverjük össze újra. Sárkány alakot alkotunk egy lapos tálon, a tojásból szemmel, a gerincet olajbogyóval helyezzük el, és alakítjuk az uborka farkát. 2 saláta leveleiből sárkány szárnyakat készítünk.
Saláta "A Sárkány boldogsága"
összetevők:
- hús (bármilyen) 50 g;
- burgonya - 2-3 db;
- sajt kemény - 70 g;
- savanyított uborka - 3 db;
- majonéz és ketchup 2 evőkanál. kanál;
- kerek zsemle;
- zöldek.
előkészítés
Sütjük a húst, adjunk hozzá fél pohár forró vizet, tegyük fel a babérlevet, sót, borsot és pörkölt 10-15 percig. Főzött burgonya és uborka vágva, sajt három hántolva. A zöldterület összezúzódik, minden összetevőt összekeverünk (kivéve a sajtot), majd hozzáadunk majonézet és ketchupot. Vegyünk egy zsemlét, levágjuk a tetejét és kivesszük a morzsát. A zsemlében hozzáadjuk a salátát, megszórjuk reszelt sajttal és fedjük le a tetejét. 10 percig a sütőbe helyezzük a sonkát, forró salátát szolgálunk az asztalra.
A szilveszteri év új év asztalának kiegészítése egy desszert - flambrózott gyümölcs karamellben.
A kedvenc gyümölcstálatainak díszítése és a gyertyák jelenléte az asztalra a sárkány éve szerint is megfelelő. És az újév asztalán a sárkány évében egy halnak kell lennie, az év szimbóluma pedig nem közömbös.