Mikor kell tisztítani a retek?

A megfelelő betakarítás ugyanolyan fontos, mint a termesztés minden más szakaszában. Különösen akkor, ha feltételezzük, hogy a gyökérzöldséget elég hosszú ideig kell tartani, például fekete retekként.

Ebben a cikkben ismerkedhet meg a fajták betakarításának és tárolásának főbb jellemzőivel.

Az ágyakon főleg kétféle retek: fekete és zöld. Fajtái is különböznek az érés idején (nyár, ősz, tél). Mindezekből a tényezőkből és a retek betakarításának időzítéséből az ágyakból.

Mikor kell tisztítani a fekete reteket?

A fekete retek elültetése előtt pontosan meg kell határoznia, hogy milyen fajta, és hogyan kívánja használni. Ez nagyon fontos az idő meghatározásához, amikor fekete retek ásni fog.

Nyári évfolyamok. Május vége óta már el lehet kezdeni a legnagyobb gyökértermést az ágyból. Leggyakrabban azokat a retekeket gyűjtik, amelyek átmérője 4 cm volt. Miután kiásott róla, le kell rázni a talajt, eltávolítani a kis gyökereket, és levágni a csúcsokat. Ezeket a gyökereket a hűtőszekrényben 7-20 napig tárolják, miközben állandó hőmérsékletet (+ 1-2 ° C) és magas páratartalmat (kb. 96%) tartanak fenn.

Őszi fajták. Ezt a reteket júniusban vetik fel, és már augusztusban és szeptember elején szüretelik. Ez elég hosszú ideig tárolható, ha homokba van helyezve, és az alagsorba helyezi.

Téli fajták. Ahhoz, hogy ez a retek a télen feküdhet, időben össze kell gyűjteni. Ez leggyakrabban október végén és november elején történik. De ha nem várja meg a teljes érettségét, akkor ez negatívan befolyásolja a mozgékonyságát. Azt is tudnia kell, hogy a retek rosszul is elviseli a kis fagyokat, ezért ne késleltesse november végéig, még akkor is, ha enyhe éghajlatú régióban él.

Annak érdekében, hogy a gyümölcs megőrizze az összes gyümölcslevet, az ásás után hosszú gyökér és csúcsok leválnak róla. A télen történő tároláshoz a legegészségesebb és nagyobb példányokat kell kiválasztani.

A fekete retek hosszú távú tárolása többféle módon történhet:

1. A hűtőben. A gyümölcsöt közvetlenül a betakarítás után kell elhelyezni. A kamrában, ahol elhelyezik, nem lehet kevesebb, mint 0 ° С.
2. A pincében. Nedves nedvességtartalmú dobozokba dobhatja, és szobahőmérsékletét + 2-3 ° C-ot és 80-85% -os nedvességtartalmat tartja. Emellett 1 m magasságban is tárolható. A második esetben a pincében a páratartalom valamivel magasabb (90%).
3. Egy filmzsákban. E célból 100-150 μm sűrűségű zsák alkalmas, amelyet +1 és 3 ° C között kell tartani.
4. Föld gödör szigeteléssel. Ilyen körülmények között tárolható dobozokban, ahol föld vagy homokszórással szóródik le.

A teljes tárolási időszak alatt ellenőrizni kell a reteket. Ez a károsodott gyümölcsök időben történő eltávolításához szükséges, hogy elkerülhető legyen az egész termés elvesztése.

Mikor kell tisztítani a zöld reteket?

Ez a változatosság a feketéktől eltérően kellemes ízű, mivel hiányzik a keserűség, a gyökérzöldségek lágysága és lédússága. Ennek köszönhetően tökéletesen kombinálható más saláta zöldségekkel. Összegyűjthető és evett a teljes termesztési időszak alatt

A téli margelán (zöld) retek tartalékolásához késő ősszel kell gyűjteni. Ehhez először meg kell ültetni a tetejét, és utána megkezdheti az ásást. A retek tárolása előtt be kell szkennelni és eltávolítani a sérült gyümölcsöket, mivel nem fogják túlélni a telelést. A pincében vagy a pincében + 2 ° С-on tárolhatja, akár fekete is. A retek betakarításával és tárolásával kapcsolatos összes ajánlás betartása segít fenntartani hasznos tulajdonságait hosszabb ideig.